ಪೋಷಕರಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಲಸಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವರ ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗಿನ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಚಿಂತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ವಿಪತ್ತು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಬದಲಿಗೆ ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಡಯಾಕ್ಸಿನ್ಗಳು, ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳು, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಗತ್ಯ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಲವು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೀರಾವರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೃಷಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಿಷಗಳು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ 14 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಜೀವಾಣುಗಳು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. US ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ 70% ಆಹಾರ ವಿಷದ ಪ್ರಕರಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವು E. ಕೊಲಿ, ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ, ಕ್ಯಾಂಪಿಲೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ನಂತಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.
ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಸಂಗತಿಗಳ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ವಯಸ್ಕರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಮೇಲಿನ ರೋಗಕಾರಕಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಬೆಂಜಮಿನ್ ಸ್ಪೋಕ್, MD, ಮಕ್ಕಳ ಆರೈಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪುಸ್ತಕದ ಲೇಖಕರು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ: ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಷಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ.