ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮೂಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿವರಣೆ
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹಸಿರು ತೊಗಟೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಒಳಭಾಗವು ತೆಳು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 96%). ಇದರ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಕ್ಷಾರೀಯ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಎ (ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು), ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸಲ್ಫರ್, ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಸೌಂದರ್ಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯುಳ್ಳವರು ತಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಫೀಕ್ ಆಮ್ಲವು ನೀರಿನ ಧಾರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ಕಣ್ಣಿನ ಊತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಲಾಭ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ.
ಅನೇಕ ಜನರು ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆಮ್ಲೀಯತೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸದಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳು ರಕ್ತದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಪಧಮನಿಯ ಒತ್ತಡ. ಸೆಲರಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ನಂತೆ, ಬಣ್ಣರಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಾನೀಯವು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳು. ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಸಿಲಿಕಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು, ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಸರಿಯಾದ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕೂಲಿಂಗ್. ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಮೂಲಕ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜ್ವರ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಥರ್ಮೋರ್ಗ್ಯುಲೇಟರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನಿಮಗೆ ಜ್ವರವಿದ್ದಾಗ ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಉರಿಯೂತ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಂಧಿವಾತದ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಚೀನಿಯರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈಗ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಸಂಧಿವಾತ, ಅಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಗೌಟ್‌ನಂತಹ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಕೂದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸದಲ್ಲಿರುವ ಸಿಲಿಕಾ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್ ಅಂಶವು ಕೂದಲಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಕ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪಫಿ ಕಣ್ಣುಗಳು. ಕೆಲವರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದೇಳುವುದು ಉಬ್ಬಿದ ಕಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬಹುಶಃ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ನೀರಿನ ಧಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಪಫಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಲಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್, ಮೊಡವೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಅನೇಕ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ತನ್. ನೀವು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಗತ್ಯ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಜಲಸಂಚಯನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀರಿನ ಧಾರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಲಹೆಗಳು
ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದಪ್ಪವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
ಗಮನ
ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸಾವಯವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರವುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.