ಪರಿವಿಡಿ
ವಿವರಣೆ
ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರಿಗೆ ಇದು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ - ಇದರಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ನಮ್ಮ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಭರಿಸಲಾಗದಂತಿದೆ. ಆದರೆ ಹತ್ತಿಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕರು ರಾಜ್ಯಗಳು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸರಿಸಮಾನವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಹತ್ತಿಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಒಣಗಿಸುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀಪದ ಎಣ್ಣೆ ಬೆಳಕು ಇರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ದೀಪವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಿಯರಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಗಾಸಿಪಿಯಮ್ ಬಾರ್ಬಡೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಾಸಿಪಿಯಮ್ ಹಿರ್ಸುಟಮ್ ಎಲ್. ಕಾಟನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಮಾಲ್ವಸೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಒಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಯಿತು.
ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಇಳುವರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಒಟ್ಟು ತೂಕದ 18% ಆಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹತ್ತಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಅಲ್ಲದ ಘಟಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗಾ red ಕೆಂಪು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಳಕು ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಬಣ್ಣ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ (ಇದು ಕಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು). ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನುಚಿತ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕೆಸರು ಇರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹತ್ತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಚಕ್ಕೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವಕ್ಷೇಪವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ - ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ 30% ಸಂಯೋಜನೆಯು ಘನ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶೂನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ
ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ರುಚಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್-ಪೇಸ್ಟ್ರಿ-ದೋಸೆಗಳಿಗೆ ನಿಷ್ಪಾಪ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಕನಸು ಕಾಣದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಇದರ ಬಳಕೆ ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ.
ವಿಶ್ವ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಪಾತ್ರವೆಂದರೆ ಪಿಲಾಫ್‌ಗೆ ಇದರ ಬಳಕೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಟನ್, ಫರ್ಗಾನಾ, ವಿವಾಹ ಮತ್ತು ಇತರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹತ್ತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹತ್ತಿ ಪರಿಮಳವು ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಏಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುವವರೂ ಇದ್ದಾರೆ.
ಪೈಗಳು, ಬನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಹತ್ತಿಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಶೋಧನೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹತ್ತಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆಡುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಲೆಕೊ. ಮತ್ತು ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್, ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಸೇಬು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಖಾದ್ಯ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - 884 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:
- ಪ್ರೋಟೀನ್, 0 ಗ್ರಾಂ
- ಕೊಬ್ಬು, 100 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 0 ಗ್ರಾಂ
- ಬೂದಿ, 0 ಗ್ರಾಂ
- ನೀರು, 0 ಗ್ರಾಂ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ, ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ 884
ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ, ಇ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ, ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು 6 ರ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರ. ತೈಲವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ 70% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ ಎ ಗೆ ಸೇರಿದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸಸ್ಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಮೇಲೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಪಾಲಿಅನ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ.
ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತವಾಗಿದ್ದು, ದೇಹದಿಂದ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಅವುಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು
ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟಾಮೈನ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧನಾತ್ಮಕ ವರ್ತನೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ನರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಗಾಯಗಳ ತ್ವರಿತ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಮರುಹೀರಿಕೆ, ಮಧುಮೇಹ, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್, ಅಲರ್ಜಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ar ತಕ ಸಾವು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಅವರು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ತರಹದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟಾಮೈನ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಳೆ ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು ಮಧುಮೇಹ, ಆಟೋಇಮ್ಯೂನ್ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಡರ್ಮಟೊಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಎಸ್ಜಿಮಾ.
ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ತೈಲವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಪೂರ್ಣ ಕೋಶ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಕಡಿತ, ಸವೆತ ಮತ್ತು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಶುದ್ಧ ಹತ್ತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ.
ಅಡಿಕೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಹತ್ತಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.
ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆ
ಮನೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ: ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹತ್ತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸೆರಾಮೈಡ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುಲಾಮುಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖವಾಡಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಸ್ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹತ್ತಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ವಿಷಯ ಆದರೆ - ಈ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ಒರೆಸಲು ಅಥವಾ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ - ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಸ್ಯಪ್ರಜ್ಞೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಂಧ್ರಗಳು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗದಂತೆ ತೈಲವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಅದನ್ನು ಇತರ ತೈಲಗಳು, ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಫೇಸ್ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಸ್ನಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ಚರ್ಮದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವು ಹಿಮ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಒರಟಾದಾಗ, ಅದರ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸೆರಾಮೈಡ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿದಾಗ ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ.
ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಂತಹ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮ ಸಾಗಣೆದಾರ. ಅದರ ತ್ವರಿತ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುಗಳು ಚರ್ಮದ ಆಳವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ.
ಹತ್ತಿಯ ಕುರಿತಾದ ಒಂದು ದಂತಕಥೆಯು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸುವವರು ಸೂರ್ಯನ ಕೆಳಗೆ ಬೇಗನೆ ವೃದ್ಧಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಕಾರಣ ಅವರ ಕೈಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ.
ಇದನ್ನು ನಂಬುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಯಿತು, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಸ್ಪಾದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಹತ್ತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೂದಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಪ್ತ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಭಜಿತ ತುದಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಶುಷ್ಕತೆ ಮತ್ತು ನೆತ್ತಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಯಾವುದೇ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ. ಹತ್ತಿಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸೋಣ. ತೈಲದ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು: ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಲೇಬಲ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಬೆಳಕಿನ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು.
ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಹತ್ತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಸಿಪೋಲ್ ಇರುವುದರಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ತೈಲಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ಇದು ವೀರ್ಯಾಣು ಉತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಗಾಸಿಪೋಲ್ನ ಹಿಂದೆ ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಪರಿಣಾಮವು ಈಗ ಕಂಡುಬಂದರೂ, ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ಇನ್ನೂ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿ ಗಾಸಿಪೋಲ್ ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಧಿಕವಾಗಿ ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಬಹುದು, ಸಾವಿಗೆ ಸಹ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಗಾಸಿಪೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಲರ್ಜಿಯ ಬಗ್ಗೆ, ಅಂತಹ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಸಹ ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು.
ಪಹ್ತಾ ಮೈಯಿನ್ ನತ್ಯೈಜಾಸಿ