ಪರಿವಿಡಿ
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಸಂಪ್ರದಾಯ
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರದೇಶಗಳ ವಿವಿಧ ಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 24 ರಂದು ಸಂಜೆ ಊಟ ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯ ಸಾಮೂಹಿಕ ನಂತರ ನಡೆಯಿತು. ನಾವು 13 ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಸಂಪ್ರದಾಯ. ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳು ಜೀಸಸ್ ಮತ್ತು 12 ಅಪೊಸ್ತಲರನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಸೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲಡ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಈಗಲೂ ಇದೆ. ಇಂದು, 24 ರ ಸಂಜೆ, ಕುಟುಂಬವು ಉತ್ತಮವಾದ, ಬದಲಿಗೆ ಉದಾರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಆದೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪಾನ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಭವ್ಯವಾದ ಭೋಜನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಉತ್ಸುಕರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಹ್ಯಾಮ್-ಶೆಲ್ಗಳು" ಅನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಟ್ಟಗಾಲಿಡುವವರಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಲೆನೋವು. ಕಷ್ಟದಲ್ಲಿರುವವರ ನಡುವೆ, ಇನ್ನೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನದ ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವವರ ನಡುವೆ, ನೀವು ಮೂಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಮೆನುವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ವಿನೋದದಿಂದ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲೂ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದೇ ಕಾವಲು ಪದ: ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲಂಕಾರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಸಣ್ಣ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ
ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಪೆರಿಟಿಫ್‌ಗಾಗಿ, ನಾವು ಖಾರದ ಬೈಟ್‌ಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಕ್ಕಳು ಸಣ್ಣ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹೋಳಾದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಮ ಮಾನವರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇತ್ಯಾದಿ.
ದಟ್ಟಗಾಲಿಡುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ!