ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಾಗಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಆಯ್ಕೆ

ಆದರೆ ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಸೇಟಿಯನ್ ವೈನ್, ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ ಥಿಯೆರ್ರಿ ಫ್ರಿಟ್ಸ್… ಮತ್ತು ಅವನು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಇಂಟರ್ ಪ್ರೊಫೆಷನಲ್ ವೈನ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತಾನೆ: ಇಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಲ್ಸೇಟಿಯನ್ ವೈನ್ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದ ಜೋಡಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ.

ಈ ವೈನ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿಯ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಘರ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಸೇಟಿಯನ್ ವೈನ್ ತಾಜಾ, ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಹುರುಪಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನುಗಳು, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಥಿಯೆರ್ರಿ ಫ್ರಿಟ್ಸ್, ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗೌರವದಿಂದ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಬಯಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅಲ್ಸಟಿಯನ್ vin. “”, - ಓನಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಥಿಯೆರ್ರಿ ಫ್ರಿಟ್ಸ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಸೆಟ್ಗಾಗಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಸಶಿಮಿಯೊಂದಿಗೆ - ಉಚ್ಚರಿಸಿದ ಖನಿಜ ಟೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ-ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ವೈನ್ಗಳು. ಇದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ: ಅವರು ಕಚ್ಚಾ ಮೀನಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಘರ್ಷಿಸಲಿಲ್ಲ.

ನಿಂದ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ ಅಕ್ಕಿಯ ಒಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮೀನಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಾಸಾಬಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. .

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ (ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕಾಡ್) ಥಿಯೆರ್ರಿ ಫ್ರಿಟ್ಸ್ ಅರೆ-ಸಿಹಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು - ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳ ಟೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ವೈನ್ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್‌ನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಿತು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿತು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸೀಗಡಿ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿತು - ತಡವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ವೈನ್, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಆಳವಾದ, ಹಣ್ಣಿನ ನರಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಬ್ಬು ಕೆನೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಎರಡನ್ನೂ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕೊರತೆಯು ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. “”, - ಕೊನೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಥಿಯೆರ್ರಿ ಫ್ರಿಟ್ಸ್.

ಸುಶಿ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

"ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮ್, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮ್ ಸ್ಕೂಲ್, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ"