ಚಿಟಿನ್

ಚಿಟಿನ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಶಾಲಾ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದ ಪಾಠಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ಸ್, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ ಎಲ್ಲವೂ…

ಆದರೆ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಚಿಟಿನ್ ಸಹ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿತ್ತು.

ಚಿಟಿನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು 1821 ರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಉದ್ಯಾನದ ನಿರ್ದೇಶಕ ಹೆನ್ರಿ ಬ್ರಾಕಾನ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕರಗುವಿಕೆಗೆ ನಿರೋಧಕವಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಅವರು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಟಾರಂಟುಲಾದ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಯಿತು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, "ಚಿಟಿನ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಆಡಿಯರ್ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದರು, ಅವರು ಕೀಟಗಳ ಹೊರಗಿನ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು (ಬಾಹ್ಯ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ) ಬಳಸಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು.

ಚಿಟಿನ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕಷ್ಟದಿಂದ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ಭೌತ-ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಜೈವಿಕ ಪಾತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಇದು ಸಸ್ಯ ನಾರಿನ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ಚಿಟಿನ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಕೋಶ ಗೋಡೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು.

ಅಸೆಟೈಲ್ಗ್ಲುಕೋಸಮೈನ್‌ನ ಅಮೈನೊ ಸಕ್ಕರೆ ಉಳಿಕೆಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಚಿಟಿನ್ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

* 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣ (ಗ್ರಾಂ) ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಿಟಿನ್ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಿಟೈನ್, ಗ್ರೀಕ್ ಚಿಟೋನ್ ನಿಂದ - ಬಟ್ಟೆ, ಚರ್ಮ, ಶೆಲ್), ಗುಂಪಿನಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯುಕ್ತ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು; ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಅಕಶೇರುಕಗಳ ಬಾಹ್ಯ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ (ಕ್ಯುಟಿಕಲ್) ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ; ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಪೋಷಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶದ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. "X" ಎಂಬ ಪದ ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಎ. ಓಡಿಯರ್ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದರು, ಅವರು (1823) ಕೀಟಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊರ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು. H. b- (1 ® 4)-ಗ್ಲೈಕೋಸಿಡಿಕ್ ಬಂಧಗಳಿಂದ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಲಾದ N-ಅಸೆಟೈಲ್ಗ್ಲುಕೋಸ್ಅಮೈನ್ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕವು 260,000 ತಲುಪಬಹುದು. ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆಮ್ಲಗಳು, ಕ್ಷಾರಗಳು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾವಯವ ದ್ರಾವಕಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ (ಲಿಥಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಥಿಯೋಸೈನೇಟ್) ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಆಮ್ಲಗಳ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ (ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ) ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲೋರಿನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಕ್ಲೋರಿನ್ ರಚನೆ, ಭೌತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಜೈವಿಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಜೈವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯು ದಾನಿಯ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಶೇಷ ಎನ್-ಅಸೆಟೈಲ್ಗ್ಲುಕೋಸ್ಅಮೈನ್-ಯುರಿಡಿನ್ ಡೈಫಾಸ್ಫೇಟ್-ಎಂ-ಅಸಿಟೈಲ್-ಗ್ಲುಕೋಸ್ಅಮೈನ್, ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕಾರಕಗಳು, ಚಿಟೊಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು, ಇಂಟ್ರಾಸೆಲ್ಯುಲರ್ ಮೆಂಬ್ರಾನ್ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಲ್ಟ್ರಾನ್ಸ್ಫರೇಸ್ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಅಮೀಬಾಗಳ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳು, ಕೆಲವು ಬಸವನ, ಎರೆಹುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಲ್ಟಿಂಗ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಚಿಟಿನೇಸ್ ಕಿಣ್ವದಿಂದ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾದ ಎನ್-ಅಸೆಟೈಲ್ಗ್ಲುಕೋಸಮೈನ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಿಗಳು ಸತ್ತಾಗ, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಘಟನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಕೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯೂಮಿಕ್-ರೀತಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಾರಜನಕದ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಚಿಟಿನ್ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯ

ದಿನಕ್ಕೆ 3000 ಮಿಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ವಿದ್ಯುತ್ ಘಟಕಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೀನ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಟಿನ್ ಅಗತ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ;
• ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಸ್ಟೀಟೋಸಿಸ್;
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ;
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ;
• ಮಧುಮೇಹ;
• ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮಾದಕತೆ.

ಚಿಟಿನ್ ಅಗತ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅತಿಯಾದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್;
• ಜಠರದುರಿತ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಇತರ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.

ಚಿಟಿನ್ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ

ಚಿಟಿನ್ ಒಂದು ಘನ ಪಾರದರ್ಶಕ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನಂತೆ, ಚಿಟಿನ್ ಜಠರಗರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಿಟಿನ್ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳು

ಮಾನವ ದೇಹವು ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅದರ ಅಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೊನೊಮರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಚಿಟೋಸಾನ್.

ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಟಿನ್

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಚಿಟಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕೂದಲಿನ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲೋಷನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರೀಮ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶವರ್ ಜೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಜೆಲ್ ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್ಗಳು) ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಸ್ಟೈಲಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೇಗಳು ಮತ್ತು ವಾರ್ನಿಷ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳಾಗಿ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಮಾಯಿಶ್ಚರೈಸರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಮೇಲೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬಾಚಣಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಚಿಟಿನ್ ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಚರ್ಮದ ಹಾನಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪುನರುತ್ಪಾದಕಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕರಾಗಿ ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹೊಸ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಟೋಸಾನ್, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚರ್ಮವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮವು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಕಿರಿಯ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಚಿಟಿನ್ ಆಸ್ತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ತೆಳ್ಳಗೆ ಚಿಟಿನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಂತೆ, ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಚಿಟೋಸಾನ್ ಅನ್ನು ಅನಿಮಲ್ ಫೈಬರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳ ಹೊರಹೀರುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಮುಕ್ತವೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಟಿನ್

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಚಿಟಿನ್ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಪೋಷಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಬಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಇದು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯ ಕೋಶ ಗೋಡೆಯ ಪೋಷಕ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಚಿಟಿನ್ ಸೊಸೈಟಿಯ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಕ್ಷಾರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದಾಗ, ಅದು ಚಿಟೋಸಾನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಲಿಮರ್ ದುರ್ಬಲ ಆಮ್ಲ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಚಿಟೋಸಾನ್ ಅನ್ನು "ಕನ್ಸ್ಟ್ರಕ್ಟರ್" ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಲಿಮರ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಶುದ್ಧ ಚಿಟಿನ್ ಪಡೆಯಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗುವ ರೂಪಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಚಿಟಿನಸ್ ಕ್ರಂಬ್ ಆಗಿದೆ.

"ಚಿಟಿನ್ ಪಡೆಯಲು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಮೊದಲು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಚಿಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ವ್ಯುತ್ಪನ್ನ ಚಿಟೋಸಾನ್‌ನ ಬಳಕೆಯು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ, ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆಂಟಿ-ಬರ್ನ್ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕರಗುವ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಾ ಹೊಲಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಕಿರಣ-ವಿರೋಧಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಟೋಸಾನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ"

ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಚಿಟಿನ್

ಚಿಟೋಸಾನ್ ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಲಿಮರ್ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ "ತೂಗುಹಾಕಬಹುದು". ಹೀಗಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ದೇಹವನ್ನು ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳದೆ, ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಿಟೋಸಾನ್ ಸ್ವತಃ ಜೀವಂತ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ.

ಚಿಟೋಸಾನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಭಾಗವು ನೇರವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಆಣ್ವಿಕ ಭಾಗವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರದ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಲನಚಿತ್ರವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಿಟೋಸಾನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಭಾಗವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇರುವ ವಿಷಗಳಿಗೆ ಸಾರ್ಬೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

"ಮಾನವರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಸೋರ್ಬೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಾವು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ - ಅವು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಚಿಟೋಸಾನ್ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾರಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೌಖಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಚಿಟೋಸಾನ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "

ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಟೋಸಾನ್ ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಬಹುದು. ವಸ್ತುವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಹಾರದ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಚಿಟೋಸಾನ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಇಂಪ್ಲಾಂಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸುವ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಚಿಟಿನ್ ಮತ್ತು ಜೀನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಜೀನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಈಗ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವಿಧಾನದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು "ಹಾನಿಕಾರಕ" ಜೀನ್‌ನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಥವಾ ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, "ಅಗತ್ಯ" ಜೀನ್ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಕೋಶಕ್ಕೆ ತಲುಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಿಂದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವೈರಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅನೇಕ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಸಿಟಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ. ಆದರೆ ಚಿಟೋಸಾನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಜೀವಕೋಶಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀನ್ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

" ವೈರಲ್ ಅಲ್ಲದ ಆರ್‌ಎನ್‌ಎ ವಿತರಣಾ ವೆಕ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗೀತವಾಗಿ ಟ್ಯೂನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿಟೋಸಾನ್ ಲಿಪೊಸೋಮ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ ಪಾಲಿಮರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವೆಕ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಡಿಎನ್‌ಎಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು "ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿ ಹೇಳಿದರು.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಚಿಟಿನ್

ಚಿಟೋಸಾನ್ನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೆಸರು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಂತ ಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಲೇಟ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕ ವಸ್ತುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೀವಂತ ಕೋಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಚಿಟೋಸಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಟೋಸಾನ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ಔರೆಸ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

"ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಟೋಸಾನ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅವಧಿಯು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಗ್ರಾಹಕರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಚಿಟೋಸಾನ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಆದರ್ಶ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಗೋಚರವಾಗಿರುತ್ತದೆ."

ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ, ಅಯೋಡಿನ್-ಚಿಟೋಸಾನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳ ರಚನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಚಿಟೋಸಾನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.