ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಇಂತಹ ದಾಳಿಗೆ ಕಾರಣವೇನು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಖ್ಯಾತಿಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅದರ ಮೂಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಪಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಪಿಷ್ಟವು ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಬೇಕು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟವು ಸರಳವಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ-ತೀವ್ರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರ ಅವಧಿಯು 2 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿಂದ ನಂತರ ನಾವು ಆಲಸ್ಯ, ನಿರಾಸಕ್ತಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿಗಳು ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ರೂಪಾಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ; ಅವರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು "ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟಿ" ಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ, ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ತೆಳುವಾದ ವಿಲ್ಲಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರ ಕೆಲಸವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಊಹಿಸಬಹುದಾದದು - ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ನಂತರ ನಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಮಲ ಕಲ್ಲುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಆರೋಗ್ಯ.
- ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿರಲು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯು 95 ರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು ತಕ್ಷಣವೇ ಏರುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಗೆ "ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ", ಅಂದರೆ, ಕೊಬ್ಬು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತವೆ.
ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ವಿಶ್ವದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪಾದಕ ಚೀನಾ, ಇದರರ್ಥ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು GMO ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಇದು ಚೀನಾದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಿದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಖರವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
"ಅದು ಹೇಗೆ? - ನೀವು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ, - ಆದರೆ ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಹೌದು, ಖಂಡಿತ ಅವರು. ಆದರೆ ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ?
ಏನ್ ಮಾಡೋದು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸರಾಸರಿ ರಷ್ಯನ್ನರ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?! ಆದರೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಮ್ಮ ಮೂಲ ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಪೀಟರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಇತಿಹಾಸವು ಈ ಘಟನೆಗಳನ್ನು "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗಲಭೆಗಳು" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಿತು - ಜನರು ವಿದೇಶಿ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಡ್ಯಾಮ್ ಸೇಬು" ಎಂದು ಕರೆದರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಲವಂತವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು.
ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜನರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು?! "ಅಜ್ಜ ಟರ್ನಿಪ್ ನೆಟ್ಟರು ..." - ರಷ್ಯಾದ ಜಾನಪದ ಕಥೆಯು ಆಹಾರದ ಆಧಾರವು ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಈಗ ಏನು, ನಾವು ಒಂದು ಟರ್ನಿಪ್ ತಿನ್ನಬೇಕು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸೇವನೆಯು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಅದೇ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ರೂಢಿಯಲ್ಲಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಳಸಿದ ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ನಾವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಹೆದರುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಉಪಪ್ರಜ್ಞೆಯಿಂದ ಭಯಪಡುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಆಂತರಿಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮತ್ತು ಈಗ ಹೇಳಲಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟರ್ನಿಪ್ ಮುಂತಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಯಿರಿ.
ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ನಂತರ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿರಬಾರದು, ಹೊರತು, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು "ಚರ್ಮ" ದಲ್ಲಿವೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಇದು ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಊಟ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಶಕ್ತಿಯು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸರಿಯಾದ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ) ಶುದ್ಧವಾದ, ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ: ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಹು ಹೊಂಡಗಳು ಸಸ್ಯದ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ಹಸಿರು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಅದೇ ಹೇಳಬಹುದು. ಸುಮಾರು ಮೂರು ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವಾಗ, ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದನ್ನು ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.
ತಿನ್ನಬೇಕೆ ಅಥವಾ ತಿನ್ನಬಾರದು - ಅದು ಪ್ರಶ್ನೆ?! ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದುದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಈಗ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಈ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯದಿಂದಿರು!