ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 387 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 23% | 5.9% | 435 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 23.37 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 30.8% | 8% | 325 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 30.6 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 54.6% | 14.1% | 183 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 4.78 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 2.2% | 0.6% | 4582 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 37.65 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 1.7% | 0.4% | 6037 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 3.6 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 233 μg | 900 μg | 25.9% | 6.7% | 386 ಗ್ರಾಂ |
ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.22 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.046 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.1% | 0.8% | 3261 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.293 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 16.3% | 4.2% | 614 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.413 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.3% | 2.1% | 1211 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.074 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.7% | 1% | 2703 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 1.2% | 2222 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.83 μg | 3 μg | 27.7% | 7.2% | 361 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.4% | 0.1% | 25000 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 95 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.8% | 1% | 2632 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 643 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 64.3% | 16.6% | 156 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 21 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.3% | 1.4% | 1905 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 700 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 53.8% | 13.9% | 186 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 233.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 23.4% | 6% | 428 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 464 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 58% | 15% | 172 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.21 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.2% | 0.3% | 8571 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.012 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.6% | 0.2% | 16667 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 42 μg | 1000 μg | 4.2% | 1.1% | 2381 ಗ್ರಾಂ |
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 14.5 μg | 55 μg | 26.4% | 6.8% | 379 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 2.79 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 23.3% | 6% | 430 ಗ್ರಾಂ |
ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು | |||||
ಅರ್ಜಿನೈನ್ * | 0.883 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವ್ಯಾಲಿನ್ | 1.56 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ * | 0.821 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಐಸೊಲುಸಿನೆ | 1.451 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಲ್ಯುಸಿನ್ | 2.238 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಲೈಸೀನ್ | 1.945 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ | 0.612 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಥ್ರೋನೈನ್ | 0.832 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ | 0.3 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ | 1.231 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು | |||||
ಅಲನೈನ್ | 0.659 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 1.502 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಗ್ಲೈಸಿನ್ | 0.403 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 5.718 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಪ್ರೋಲೈನ್ | 2.634 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸೆರೈನ್ | 1.366 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಟೈರೋಸಿನ್ | 1.128 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸಿಸ್ಟೈನ್ | 0.117 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 103 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ | |||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | |||||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 19.475 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 18.7 | |||
4: 0 ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ | 0.966 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
6: 0 ನೈಲಾನ್ | 0.488 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
8: 0 ಕ್ಯಾಪ್ರಿಲಿಕ್ | 0.258 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
10: 0 ಕ್ಯಾಪ್ರಿಕ್ | 0.554 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
12: 0 ಲಾರಿಕ್ | 0.5 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
14: 0 ಮಿಸ್ಟಿಕ್ | 3.075 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ | 9.052 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್ | 3.7 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 8.671 ಗ್ರಾಂ | ನಿಮಿಷ 16.8 | 51.6% | 13.3% | |
16: 1 ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್ | 0.927 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 7.299 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.87 ಗ್ರಾಂ | 11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ | 7.8% | 2% | |
18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್ | 0.533 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.337 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.337 ಗ್ರಾಂ | 0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ | 37.4% | 9.7% | |
ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.533 ಗ್ರಾಂ | 4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ | 11.3% | 2.9% |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 387 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- oz = 28.35 ಗ್ರಾಂ (109.7 kCal)
ಚೆಷೈರ್ ಚೀಸ್, ಹಾರ್ಡ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚೀಸ್, mdzh 49% ಡ್ರೈ ಇನ್-ವೆ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 25,9%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 - 16,3%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 - 27,7%, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 64,3%, ರಂಜಕ - 58%, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 26,4% , ಸತು - 23,3%
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ B2 ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಶ್ಯ ವಿಶ್ಲೇಷಕ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ರೂಪಾಂತರದ ಬಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟ್ವಿಲೈಟ್ ದೃಷ್ಟಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ B12 ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಪರಿವರ್ತನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ದ್ವಿತೀಯಕ ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಲ್ಯುಕೋಪೆನಿಯಾ, ಥ್ರಂಬೋಸೈಟೋಪೆನಿಯಾ.
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ನರಮಂಡಲದ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಸಂಕೋಚನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಡಿಮಿನರಲೈಸೇಶನ್, ಶ್ರೋಣಿಯ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳ ತುದಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - ಮಾನವ ದೇಹದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶ, ಇಮ್ಯುನೊಮೊಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಕಾಶಿನ್-ಬೆಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ (ಕೀಲುಗಳು, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳ ಬಹು ವಿರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ), ಕೇಶಣ್ ಕಾಯಿಲೆ (ಸ್ಥಳೀಯ ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ), ಆನುವಂಶಿಕ ಥ್ರಂಬಾಸ್ಟೆನಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಝಿಂಕ್ ಇದು 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಜೀನ್ಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ದ್ವಿತೀಯಕ ಇಮ್ಯುನೊ ಡಿಫಿಷಿಯನ್ಸಿ, ಲಿವರ್ ಸಿರೋಸಿಸ್, ಲೈಂಗಿಕ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ವಿರೂಪಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತಾಮ್ರದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸತುವುಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 387 kcal, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಚೆಷೈರ್ ಚೀಸ್, ಹಾರ್ಡ್ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಚೀಸ್, mdzh ಏನು. 49% ಒಣ ಇನ್-ವೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಚೆಷೈರ್ ಚೀಸ್, ಹಾರ್ಡ್ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಚೀಸ್, mdzh. 49% ಒಣ ಇನ್-ವೆ