ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 257 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 15.3% | 6% | 655 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 4.08 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 5.4% | 2.1% | 1863 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 19.5 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 34.8% | 13.5% | 287 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16.18 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 7.4% | 2.9% | 1354 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 55.5 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 2.4% | 0.9% | 4095 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 4.74 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 45 μg | 900 μg | 5% | 1.9% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್ | 0.54 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10.8% | 4.2% | 926 ಗ್ರಾಂ |
ಲುಟೀನ್ + ax ೀಕ್ಯಾಂಥಿನ್ | 1 μg | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.09 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5% | 1.9% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.35 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7% | 2.7% | 1429 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.027 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.4% | 0.5% | 7407 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.8% | 5000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.71 μg | 3 μg | 23.7% | 9.2% | 423 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 2.15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 14.3% | 5.6% | 698 ಗ್ರಾಂ |
ಬೀಟಾ ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್ | 0.13 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಗಾಮಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ | 14.01 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ | 4.37 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್ | 36.7 μg | 120 μg | 30.6% | 11.9% | 327 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆನಾಹಿನಾನ್ -4 (ಎಂಕೆ 4) | 6.1 μg | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.3% | 0.1% | 33333 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 126 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5% | 1.9% | 1984 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 649 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 64.9% | 25.3% | 154 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 10 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.5% | 1% | 4000 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 1297 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 99.8% | 38.8% | 100 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 596 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 74.5% | 29% | 134 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.68 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.8% | 1.5% | 2647 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.026 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.3% | 0.5% | 7692 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 1% | 3846 ಗ್ರಾಂ |
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 2.9 μg | 55 μg | 5.3% | 2.1% | 1897 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.21 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8% | 0.7% | 5714 ಗ್ರಾಂ |
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 8.21 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 6 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ | |||
ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ | |||||
ಟ್ರಾನ್ಸ್ಜೆಂಡರ್ | 0.131 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 1.9 | |||
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 0.098 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 0.033 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | |||||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 7.996 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 18.7 | |||
4: 0 ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ | 0.02 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
8: 0 ಕ್ಯಾಪ್ರಿಲಿಕ್ | 0.041 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
10: 0 ಕ್ಯಾಪ್ರಿಕ್ | 0.031 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
12: 0 ಲಾರಿಕ್ | 0.018 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
14: 0 ಮಿಸ್ಟಿಕ್ | 0.061 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
15: 0 ಪೆಂಟಾಡೆಕಾನೊಯಿಕ್ | 0.011 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ | 2.095 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
17: 0 ಮಾರ್ಗರೀನ್ | 0.029 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್ | 5.549 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
20: 0 ಅರಾಚಿನಿಕ್ | 0.068 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
22: 0 ಬೆಜೆನಿಕ್ | 0.055 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
24: 0 ಲಿಗ್ನೋಸೆರಿಕ್ | 0.018 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 3.108 ಗ್ರಾಂ | ನಿಮಿಷ 16.8 | 18.5% | 7.2% | |
14: 1 ಮೈರಿಸ್ಟೋಲಿಕ್ | 0.004 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
16: 1 ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್ | 0.019 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
16: 1 ಸಿಸ್ | 0.018 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
16: 1 ಟ್ರಾನ್ಸ್ | 0.001 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
17: 1 ಹೆಪ್ಟಡೆಸೀನ್ | 0.008 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 3.001 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 1 ಸಿಸ್ | 2.904 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 1 ಟ್ರಾನ್ಸ್ | 0.097 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
20: 1 ಗ್ಯಾಡೋಲಿಕ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 0.068 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
22: 1 ಎರುಕೋವಾ (ಒಮೆಗಾ -9) | 0.008 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
22: 1 ಸಿಸ್ | 0.008 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 7.536 ಗ್ರಾಂ | 11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ | 67.3% | 26.2% | |
18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್ | 6.539 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 2 ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಐಸೋಮರ್, ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ | 0.033 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 2 ಒಮೆಗಾ -6, ಸಿಸ್, ಸಿಸ್ | 6.499 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 2 ಸಂಯೋಜಿತ ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 0.007 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.988 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 3 ಒಮೆಗಾ -3, ಆಲ್ಫಾ ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.945 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 3 ಒಮೆಗಾ -6, ಗಾಮಾ ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.043 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
20: 2 ಐಕೋಸಾಡಿಯೆನೊಯಿಕ್, ಒಮೆಗಾ -6, ಸಿಸ್, ಸಿಸ್ | 0.005 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
20: 3 ಐಕೋಸಾಟ್ರಿನ್ | 0.004 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
20: 3 ಒಮೆಗಾ -6 | 0.004 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.945 ಗ್ರಾಂ | 0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ | 100% | 38.9% | |
ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 6.551 ಗ್ರಾಂ | 4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ | 100% | 38.9% |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 257 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬದಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 - 23,7%, ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 14,3%, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ - 30,6%, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 64,9%, ರಂಜಕ - 74,5% ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ
- ವಿಟಮಿನ್ B12 ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಪರಿವರ್ತನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ದ್ವಿತೀಯಕ ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಲ್ಯುಕೋಪೆನಿಯಾ, ಥ್ರಂಬೋಸೈಟೋಪೆನಿಯಾ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗೊನಾಡ್ಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
- ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಕೊರತೆಯು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಸಮಯದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಥ್ರೊಂಬಿನ್ನ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ನರಮಂಡಲದ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಸಂಕೋಚನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಡಿಮಿನರಲೈಸೇಶನ್, ಶ್ರೋಣಿಯ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳ ತುದಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 257 kcal, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬದಲಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬದಲಿ