ಮೋಸ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳು: ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸಿದ್ದೆವು, ಆದರೆ ಇವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಾಂಬ್‌ಗಳು

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ವ್ಯಾಪಕ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ. ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ - 65 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಡೋನಟ್‌ನಲ್ಲಿ - 195, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ - 264! ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು, ಸಲ್ಫರ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸಲ್ಫರ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ 1%ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಸೂಚಿಸದಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಏನ್ ಮಾಡೋದು? "ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಾಲದಿಂದ ಖರೀದಿಸಿ, ಅವು ರಾಸಾಯನಿಕ ದಾಳಿಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೀಳುತ್ತವೆ" ಎಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಲಿಡಿಯಾ ಸೆರೆಜಿನಾ ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅದು ಕಾಡಿದಂತೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗಾತ್ರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡದು, ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಮತ್ತು ಅದು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹುಟ್ಟಿದ ದೇಶವೂ ಮುಖ್ಯ. ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್ ಮತ್ತು ಕಜಕಿಸ್ತಾನದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿ ಅಥವಾ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ನಿಂದ-ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ನೆನಪಿಡಿ: ಅಪರಿಚಿತ, ಕೊಳಕು ಸಣ್ಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ!

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇಟಲಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯ ಕೋಲಾಕ್ಕೆ ಸಮ-200 ಕಿಲೋ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು! ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಬಾಟಲ್ ಕೋಲಾವನ್ನು ಕುಡಿದರೆ, ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದೆರಡು ಕಿಲೋ ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊದ ಪರಿಣಾಮವು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ! ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕಾಫಿಗೆ ಫೋಮ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏನ್ ಮಾಡೋದು? ಕ್ಯಾಫುಸಿನೊವನ್ನು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಫೋಮ್ ಅಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೇಳಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ: ಒಂದು ಲೋಟ ಕೋಕಾ ಕೋಲಾದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 80 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ,-220! ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ 500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನ್ ಮಾಡೋದು? ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಗಂಜಿ ಮಾಡಿ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೋಮಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪಥ್ಯದ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ, ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ ... ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ - 180 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಶಾಖೆಯಲ್ಲಿ - 216, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ - 200 ವರೆಗೆ! ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ: ಒಂದು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 30 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ. ಸೇಬುಗಳು ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್) ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಸೇಬು, ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಏನ್ ಮಾಡೋದು? ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. "ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬರ್ಗಂಡಿ ಸೇಬು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 47 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಡಯಟೀಶಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸೈಕೋಥೆರಪಿಸ್ಟ್ ಸೆರ್ಗೆಯ್ ಒಬ್ಲೊಜ್ಕೊ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಗುಲಾಬಿ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ಇವೆ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ - 50 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಶುದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. "