ಪರಿವಿಡಿ
ಚೇಂಬರ್ಟಿನ್ ಒಂದು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಕ್ರೂ ಮೇಲ್ಮನವಿಯಾಗಿದೆ (ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ) ಇದು ಗೆವ್ರಿ-ಚೇಂಬರ್ಟಿನ್ ಕಮ್ಯೂನ್‌ನಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಬರ್ಗಂಡಿಯ ಕೋಟ್ ಡಿ ನುಯಿಟ್ಸ್ ಉಪ-ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್ ವೈವಿಧ್ಯದಿಂದ ವಿಶೇಷವಾದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಶ್ವ ರೇಟಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ವಿವರಣೆ
ಡ್ರೈ ರೆಡ್ ವೈನ್ ಚೇಂಬರ್ಟಿನ್ 13-14% ಪರಿಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ., ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಹೊಂಡಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಲೈಕೋರೈಸ್, ನೇರಳೆಗಳು, ಪಾಚಿ, ಆರ್ದ್ರ ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗಂಧ ಸುವಾಸನೆ. ಪಾನೀಯವು ವಿನೋಥೆಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 10 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು.
ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಬೋನಪಾರ್ಟೆ ಪ್ರತಿದಿನ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಚೇಂಬರ್ಟಿನ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಮಿಲಿಟರಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ಈ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲಿಲ್ಲ.
ಮೇಲ್ಮನವಿ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು 15% ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ, ಪಿನೋಟ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ಅಥವಾ ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜಾತಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು 100% ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್.
ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಯ ಬೆಲೆ ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್‌ಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.
ಇತಿಹಾಸ
ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಚೇಂಬರ್ಟೈನ್ ಎಂಬ ಹೆಸರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಫಾರ್ಮ್ ಇತ್ತು. ಚೇಂಬರ್ಟಿನ್ ವಲಯವು ಕ್ಲೋಸ್-ಡಿ-ಬೆಜ್ ಮೇಲ್ಮನವಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ಇದು ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಕ್ರೂ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಚೇಂಬರ್ಟಿನ್ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರು ಚಾಂಪ್ ಡಿ ಬರ್ಟಿನ್ - "ಬರ್ಟಿನ್ ಕ್ಷೇತ್ರ" ಎಂಬ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಪದಗುಚ್ಛವಾಗಿದೆ. XNUMX ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಉಪನಾಮವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಹೆಸರು ಇದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಈ ವೈನ್‌ನ ಖ್ಯಾತಿಯು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಹರಡಿತು, 1847 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಗ್ರಾಮದ ಹೆಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಗೆವ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹಾಗೆಯೇ 7 ಇತರ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಮ್ಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟ, ಇದನ್ನು ಚಾರ್ಮ್ಸ್-ಚೇಂಬರ್ಟಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 1937 ರಿಂದ, "ಚೇಂಬರ್ಟಿನ್" ಪೂರ್ವಪ್ರತ್ಯಯದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಕ್ರೂ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಗೆವ್ರಿ-ಚೇಂಬರ್ಟಿನ್ ಕಮ್ಯೂನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮೂಲ ಚೇಂಬರ್ಟಿನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಜೊತೆಗೆ, ಇಂದು ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ 8 ಉಪನಾಮಗಳಿವೆ:
- ಚೇಂಬರ್ಟಿನ್-ಕ್ಲೋಸ್ ಡಿ ಬೆಝೆ;
- ಚಾರ್ಮ್ಸ್-ಚೇಂಬರ್ಟಿನ್;
- ಮಜೊಯೆರೆಸ್-ಚೇಂಬರ್ಟಿನ್;
- ಚಾಪೆಲ್-ಚೇಂಬರ್ಟಿನ್;
- ಗ್ರಿಯೊಟ್ಟೆ-ಚೇಂಬರ್ಟಿನ್;
- ಲ್ಯಾಟ್ರಿಸಿಯರ್ಸ್-ಚೇಂಬರ್ಟಿನ್;
- ಮಜಿಸ್-ಚೇಂಬರ್ಟಿನ್;
- ರುಚೊಟ್ಟೆಸ್-ಚೇಂಬರ್ಟಿನ್.
ಚೇಂಬರ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು "ಕಿಂಗ್ ಆಫ್ ವೈನ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಉನ್ನತ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಕರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹವಾಮಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಚೇಂಬರ್ಟಿನ್ ಮೇಲ್ಮನವಿಯಲ್ಲಿನ ಮಣ್ಣು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿನಂತಿದ್ದು, ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ, ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮರಳುಗಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಹವಾಮಾನವು ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್ ಆಗಿದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಶುಷ್ಕ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲ. ಹಗಲು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ತಾಪಮಾನದ ನಡುವಿನ ಬಲವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ನಡುವೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಸಂತ ಮಂಜಿನಿಂದಾಗಿ, ಇಡೀ ವರ್ಷದ ಕೊಯ್ಲು ಸಾಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ವಿಂಟೇಜ್‌ಗಳ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
ಚೇಂಬರ್ಟಿನ್ ವೈನ್ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಉದಾತ್ತವಾಗಿದೆ: ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಾಲಾ ಡಿನ್ನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ 12-16 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಚೀಸ್, ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೇಂಬರ್ಟಿನ್ ವೈನ್‌ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು
ಚೇಂಬರ್ಟಿನ್ ನಿರ್ಮಾಪಕರ ಹೆಸರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡೊಮೈನ್ ಪದಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು: (ಡೊಮೈನ್) ಡುಜಾಕ್, ಅರ್ಮಾಂಡ್ ರೂಸೋ, ಪೊನ್ಸಾಟ್, ಪೆರೋಟ್-ಮಿನೋಟ್, ಡೆನಿಸ್ ಮೊರ್ಟೆಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ.