ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 244 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 14.5% | 5.9% | 690 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 11.02 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 14.5% | 5.9% | 690 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 10.9 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 19.5% | 8% | 514 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23.18 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 10.6% | 4.3% | 945 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2.2 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 11% | 4.5% | 909 ಗ್ರಾಂ |
| ನೀರು | 50.4 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 2.2% | 0.9% | 4510 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೂದಿ | 2.3 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ | 61 μg | 900 μg | 6.8% | 2.8% | 1475 ಗ್ರಾಂ |
| ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.054 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್ | 0.081 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.6% | 0.7% | 6173 ಗ್ರಾಂ |
| ಲೈಕೋಪೀನ್ | 1689 μg | ~ | |||
| ಲುಟೀನ್ + ax ೀಕ್ಯಾಂಥಿನ್ | 26 μg | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.256 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 17.1% | 7% | 586 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.266 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 14.8% | 6.1% | 677 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 21.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.3% | 1.8% | 2304 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.455 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9.1% | 3.7% | 1099 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.098 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.9% | 2% | 2041 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 87 μg | 400 μg | 21.8% | 8.9% | 460 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.68 μg | 3 μg | 22.7% | 9.3% | 441 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.1% | 90000 ಗ್ರಾಂ | |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.86 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.7% | 2.3% | 1744 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೀಟಾ ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್ | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಗಾಮಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ | 0.93 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ | 0.27 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್ | 6.2 μg | 120 μg | 5.2% | 2.1% | 1935 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 3.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15.5% | 6.4% | 645 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೀಟೈನ್ | 23.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 184 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.4% | 3% | 1359 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 120 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12% | 4.9% | 833 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 23 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.8% | 2.4% | 1739 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 589 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 45.3% | 18.6% | 221 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 110.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 11% | 4.5% | 907 ಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ, ಪಿ | 183 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 22.9% | 9.4% | 437 ಗ್ರಾಂ |
| ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 1.86 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10.3% | 4.2% | 968 ಗ್ರಾಂ |
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.273 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 13.7% | 5.6% | 733 ಗ್ರಾಂ |
| ತಾಮ್ರ, ಕು | 138 μg | 1000 μg | 13.8% | 5.7% | 725 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 23.1 μg | 55 μg | 42% | 17.2% | 238 ಗ್ರಾಂ |
| Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 1.24 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10.3% | 4.2% | 968 ಗ್ರಾಂ |
| ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
| ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 18.7 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 3.73 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
| ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ | 0.1 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್) | 1.07 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ | 0.17 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮಾಲ್ಟೋಸ್ | 1.21 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಸುಕ್ರೋಸ್ | 0.08 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ | 1.1 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು | |||||
| ಅರ್ಜಿನೈನ್ * | 0.508 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವ್ಯಾಲಿನ್ | 0.579 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ * | 0.334 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಐಸೊಲುಸಿನೆ | 0.482 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಲ್ಯುಸಿನ್ | 0.923 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಲೈಸೀನ್ | 0.615 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ | 0.217 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಥ್ರೋನೈನ್ | 0.399 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ | 0.109 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ | 0.553 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು | |||||
| ಅಲನೈನ್ | 0.449 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 0.864 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೋಲಿನ್ | 0.012 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಗ್ಲೈಸಿನ್ | 0.423 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 2.93 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಪ್ರೋಲೈನ್ | 1.107 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಸೆರೈನ್ | 0.597 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಟೈರೋಸಿನ್ | 0.385 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಸಿಸ್ಟೈನ್ | 0.178 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 27 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ | |||
| ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | |||||
| ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 4.407 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 18.7 | |||
| 4: 0 ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ | 0.147 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 6: 0 ನೈಲಾನ್ | 0.028 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 8: 0 ಕ್ಯಾಪ್ರಿಲಿಕ್ | 0.039 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 10: 0 ಕ್ಯಾಪ್ರಿಕ್ | 0.093 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 12: 0 ಲಾರಿಕ್ | 0.107 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 14: 0 ಮಿಸ್ಟಿಕ್ | 0.447 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 15: 0 ಪೆಂಟಾಡೆಕಾನೊಯಿಕ್ | 0.045 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ | 2.33 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 17: 0 ಮಾರ್ಗರೀನ್ | 0.05 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್ | 1.1 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 20: 0 ಅರಾಚಿನಿಕ್ | 0.019 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 22: 0 ಬೆಜೆನಿಕ್ | 0.002 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 3.787 ಗ್ರಾಂ | ನಿಮಿಷ 16.8 | 22.5% | 9.2% | |
| 14: 1 ಮೈರಿಸ್ಟೋಲಿಕ್ | 0.038 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 16: 1 ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್ | 0.195 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 17: 1 ಹೆಪ್ಟಡೆಸೀನ್ | 0.014 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 3.497 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 20: 1 ಗ್ಯಾಡೋಲಿಕ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 0.042 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 22: 1 ಎರುಕೋವಾ (ಒಮೆಗಾ -9) | 0.001 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 1.89 ಗ್ರಾಂ | 11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ | 16.9% | 6.9% | |
| 18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್ | 1.521 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.157 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 18: 3 ಒಮೆಗಾ -3, ಆಲ್ಫಾ ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.138 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 18: 4 ಸ್ಟೈರೈಡ್ ಒಮೆಗಾ -3 | 0.029 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 20: 2 ಐಕೋಸಾಡಿಯೆನೊಯಿಕ್, ಒಮೆಗಾ -6, ಸಿಸ್, ಸಿಸ್ | 0.023 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 20: 4 ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ | 0.022 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.167 ಗ್ರಾಂ | 0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ | 18.6% | 7.6% | |
| ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 1.566 ಗ್ರಾಂ | 4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ | 33.3% | 13.6% |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 244 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ಸ್ಲೈಸ್ = 136 ಗ್ರಾಂ (331.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
- ft = 1168 g (2849.9 kCal)
ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ರಸ್ಟ್, 14 ಇಂಚುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 - 17,1%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 - 14,8%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 - 21,8%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 - 22,7%, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 15,5%, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 12%, ರಂಜಕ - 22,9%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 13,7%, ತಾಮ್ರ - 13,8%, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 42%
- ವಿಟಮಿನ್ B1 ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕವಲೊಡೆದ ಸರಪಳಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ನರ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ B2 ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಶ್ಯ ವಿಶ್ಲೇಷಕ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ರೂಪಾಂತರದ ಬಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟ್ವಿಲೈಟ್ ದೃಷ್ಟಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ B6 ಒಂದು ಕೋಎಂಜೈಮ್ ಆಗಿ, ಅವರು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ದುರ್ಬಲ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ: ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯ, ಕರುಳಿನ ಎಪಿಥೀಲಿಯಂ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಲೇಟ್‌ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಅಕಾಲಿಕ ಅವಧಿಗೆ ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ, ಜನ್ಮಜಾತ ವಿರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯದ ನಡುವೆ ಬಲವಾದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ B12 ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಪರಿವರ್ತನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ದ್ವಿತೀಯಕ ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಲ್ಯುಕೋಪೆನಿಯಾ, ಥ್ರಂಬೋಸೈಟೋಪೆನಿಯಾ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ನರಮಂಡಲದ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಸಂಕೋಚನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಡಿಮಿನರಲೈಸೇಶನ್, ಶ್ರೋಣಿಯ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳ ತುದಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೋಲಮೈನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಧಾನಗತಿ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಕಾಪರ್ ಇದು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಡಿಸ್ಪ್ಲಾಸಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಈ ಕೊರತೆಯು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - ಮಾನವ ದೇಹದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶ, ಇಮ್ಯುನೊಮೊಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಕಾಶಿನ್-ಬೆಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ (ಕೀಲುಗಳು, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳ ಬಹು ವಿರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ), ಕೇಶಣ್ ಕಾಯಿಲೆ (ಸ್ಥಳೀಯ ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ), ಆನುವಂಶಿಕ ಥ್ರಂಬಾಸ್ಟೆನಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 244 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಏಕೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, 14 ಇಂಚುಗಳು, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕೇಕ್, 14 ”