ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 235 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 14% | 6% | 717 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 7.7 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 10.1% | 4.3% | 987 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 1.8 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 3.2% | 1.4% | 3111 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 43.3 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 19.8% | 8.4% | 506 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2.7 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 13.5% | 5.7% | 741 ಗ್ರಾಂ |
| ನೀರು | 42.1 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 1.9% | 0.8% | 5399 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೂದಿ | 2.2 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.181 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12.1% | 5.1% | 829 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.154 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.6% | 3.7% | 1169 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.446 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.9% | 3.8% | 1121 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.043 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.2% | 0.9% | 4651 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 37 μg | 400 μg | 9.3% | 4% | 1081 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.1% | 90000 ಗ್ರಾಂ | |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 1.566 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.8% | 3.3% | 1277 ಗ್ರಾಂ |
| ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 131 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.2% | 2.2% | 1908 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 52 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.2% | 2.2% | 1923 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 21 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.3% | 2.3% | 1905 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 464 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 35.7% | 15.2% | 280 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 77 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.7% | 3.3% | 1299 ಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ, ಪಿ | 133 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 16.6% | 7.1% | 602 ಗ್ರಾಂ |
| ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.89 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.9% | 2.1% | 2022 ಗ್ರಾಂ |
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.357 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 17.9% | 7.6% | 560 ಗ್ರಾಂ |
| ತಾಮ್ರ, ಕು | 129 μg | 1000 μg | 12.9% | 5.5% | 775 ಗ್ರಾಂ |
| Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.8% | 2.5% | 1714 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು | |||||
| ಅರ್ಜಿನೈನ್ * | 0.295 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವ್ಯಾಲಿನ್ | 0.353 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ * | 0.17 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಐಸೊಲುಸಿನೆ | 0.315 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಲ್ಯುಸಿನ್ | 0.553 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಲೈಸೀನ್ | 0.241 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ | 0.139 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಥ್ರೋನೈನ್ | 0.242 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ | 0.092 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ | 0.379 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು | |||||
| ಅಲನೈನ್ | 0.281 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 0.398 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಗ್ಲೈಸಿನ್ | 0.28 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 2.419 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಪ್ರೋಲೈನ್ | 0.809 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಸೆರೈನ್ | 0.376 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಟೈರೋಸಿನ್ | 0.233 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಸಿಸ್ಟೈನ್ | 0.16 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | |||||
| ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.259 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 18.7 | |||
| 12: 0 ಲಾರಿಕ್ | 0.001 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 14: 0 ಮಿಸ್ಟಿಕ್ | 0.002 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ | 0.212 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್ | 0.041 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.302 ಗ್ರಾಂ | ನಿಮಿಷ 16.8 | 1.8% | 0.8% | |
| 16: 1 ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್ | 0.027 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 0.274 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 20: 1 ಗ್ಯಾಡೋಲಿಕ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 0.002 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.888 ಗ್ರಾಂ | 11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ | 7.9% | 3.4% | |
| 18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್ | 0.813 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.075 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.075 ಗ್ರಾಂ | 0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ | 8.3% | 3.5% | |
| ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.813 ಗ್ರಾಂ | 4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ | 17.3% | 7.4% |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 235 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- oz = 28.35 ಗ್ರಾಂ (66.6 kCal)
- ಮಫಿನ್ = 57 ಗ್ರಾಂ (134 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಫಿನ್ಗಳು, ನಿಯಮಿತ, ದೃ tified ೀಕರಿಸದ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರೊಪಿಯೊನೇಟ್ ಉಚಿತ (ಇ 282 - ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ), (ಹುಳಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 - 12,1%, ರಂಜಕ - 16,6%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 17,9%, ತಾಮ್ರ - 12,9%
- ವಿಟಮಿನ್ B1 ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕವಲೊಡೆದ ಸರಪಳಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ನರ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೋಲಮೈನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಧಾನಗತಿ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಕಾಪರ್ ಇದು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಡಿಸ್ಪ್ಲಾಸಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಈ ಕೊರತೆಯು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 235 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು, ನಿಯಮಿತ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರೊಪಿಯೊನೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ (E282 - ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ), (ಬ್ರೆಡ್ ಹುಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ), ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರೊಪಿಯೊನೇಟ್ ಇಲ್ಲದ (E282 - ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ) ಮಫಿನ್ಗಳು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಬಲಪಡಿಸದ, (ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ)