ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 21 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1.2% | 5.7% | 8019 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 2.71 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 3.6% | 17.1% | 2804 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 0.4 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 0.7% | 3.3% | 14000 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 2.01 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 0.9% | 4.3% | 10896 ಗ್ರಾಂ |
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1.1 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 5.5% | 26.2% | 1818 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 92.73 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 4.1% | 19.5% | 2451 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 1.05 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 25 μg | 900 μg | 2.8% | 13.3% | 3600 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.042 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.8% | 13.3% | 3571 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.036 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2% | 9.5% | 5000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.367 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.3% | 34.8% | 1362 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.142 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.1% | 33.8% | 1408 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 20 μg | 400 μg | 5% | 23.8% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 34.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 37.9% | 180.5% | 264 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 0.705 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.5% | 16.7% | 2837 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 459 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18.4% | 87.6% | 545 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 21 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.1% | 10% | 4762 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 33 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.3% | 39.5% | 1212 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.2% | 1% | 43333 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 27.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.7% | 12.9% | 3690 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 93 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 11.6% | 55.2% | 860 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.79 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.4% | 21% | 2278 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.196 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9.8% | 46.7% | 1020 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 97 μg | 1000 μg | 9.7% | 46.2% | 1031 ಗ್ರಾಂ |
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 2.4% | 18333 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.83 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.9% | 32.9% | 1446 ಗ್ರಾಂ |
ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು | |||||
ಅರ್ಜಿನೈನ್ * | 0.115 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವ್ಯಾಲಿನ್ | 0.123 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ * | 0.059 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಐಸೊಲುಸಿನೆ | 0.098 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಲ್ಯುಸಿನ್ | 0.159 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಲೈಸೀನ್ | 0.151 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ | 0.039 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಥ್ರೋನೈನ್ | 0.066 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ | 0.024 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ | 0.096 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು | |||||
ಅಲನೈನ್ | 0.142 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 0.332 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಗ್ಲೈಸಿನ್ | 0.103 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 0.291 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಪ್ರೋಲೈನ್ | 0.085 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸೆರೈನ್ | 0.111 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಟೈರೋಸಿನ್ | 0.073 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸಿಸ್ಟೈನ್ | 0.029 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | |||||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.083 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 18.7 | |||
12: 0 ಲಾರಿಕ್ | 0.003 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ | 0.071 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್ | 0.009 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.031 ಗ್ರಾಂ | ನಿಮಿಷ 16.8 | 0.2% | 1% | |
16: 1 ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್ | 0.003 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 0.029 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.169 ಗ್ರಾಂ | 11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ | 1.5% | 7.1% | |
18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್ | 0.063 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.106 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.106 ಗ್ರಾಂ | 0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ | 11.8% | 56.2% | |
ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.063 ಗ್ರಾಂ | 4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ | 1.3% | 6.2% |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 21 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ದೊಡ್ಡ = 16 ಗ್ರಾಂ (3.4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
- ಮಧ್ಯಮ = 11 ಗ್ರಾಂ (2.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 37,9%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 18,4%, ರಂಜಕ - 11,6%
- C ಜೀವಸತ್ವವು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಒಸಡುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗು ತೂರಿಸುವುದು.
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು.
- ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 21 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ, ಯುವ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಪೋಷಕಾಂಶ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು, ಯುವ