ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 212 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 12.6% | 5.9% | 794 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 23.16 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 30.5% | 14.4% | 328 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 12.59 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 22.5% | 10.6% | 445 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 64.99 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 2.9% | 1.4% | 3497 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 0.68 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.026 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.7% | 0.8% | 5769 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.106 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.9% | 2.8% | 1698 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.303 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.1% | 2.9% | 1650 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.053 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.7% | 1.3% | 3774 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 1.2% | 4000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.52 μg | 3 μg | 17.3% | 8.2% | 577 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.1% | 75000 ಗ್ರಾಂ | |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 1.13 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.7% | 2.7% | 1770 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 63 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.5% | 1.2% | 3968 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 70 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7% | 3.3% | 1429 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5% | 0.7% | 6667 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 132 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10.2% | 4.8% | 985 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 231.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 23.2% | 10.9% | 432 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 75 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9.4% | 4.4% | 1067 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.58 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.2% | 1.5% | 3103 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 70 μg | 1000 μg | 7% | 3.3% | 1429 ಗ್ರಾಂ |
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 23.3 μg | 55 μg | 42.4% | 20% | 236 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.76 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.3% | 3% | 1579 ಗ್ರಾಂ |
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 88 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ | |||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | |||||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 3.57 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 18.7 | |||
10: 0 ಕ್ಯಾಪ್ರಿಕ್ | 0.011 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
14: 0 ಮಿಸ್ಟಿಕ್ | 0.154 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ | 2.464 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
17: 0 ಮಾರ್ಗರೀನ್ | 0.022 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್ | 0.905 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
20: 0 ಅರಾಚಿನಿಕ್ | 0.014 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 6.289 ಗ್ರಾಂ | ನಿಮಿಷ 16.8 | 37.4% | 17.6% | |
16: 1 ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್ | 0.493 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 5.682 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
20: 1 ಗ್ಯಾಡೋಲಿಕ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 0.114 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 1.092 ಗ್ರಾಂ | 11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ | 9.8% | 4.6% | |
18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್ | 0.93 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.043 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 3 ಒಮೆಗಾ -3, ಆಲ್ಫಾ ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.043 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
20: 2 ಐಕೋಸಾಡಿಯೆನೊಯಿಕ್, ಒಮೆಗಾ -6, ಸಿಸ್, ಸಿಸ್ | 0.054 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
20: 3 ಐಕೋಸಾಟ್ರಿನ್ | 0.012 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
20: 4 ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ | 0.053 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.043 ಗ್ರಾಂ | 0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ | 4.8% | 2.3% | |
ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 1.049 ಗ್ರಾಂ | 4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ | 22.3% | 10.5% |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 212 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- oz = 28.35 ಗ್ರಾಂ (60.1 kCal)
ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು (ಗೊರಸು) ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 - 17,3%, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 42,4%
- ವಿಟಮಿನ್ B12 ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಪರಿವರ್ತನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ದ್ವಿತೀಯಕ ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಲ್ಯುಕೋಪೆನಿಯಾ, ಥ್ರಂಬೋಸೈಟೋಪೆನಿಯಾ.
- ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - ಮಾನವ ದೇಹದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶ, ಇಮ್ಯುನೊಮೊಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಕಾಶಿನ್-ಬೆಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ (ಕೀಲುಗಳು, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳ ಬಹು ವಿರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ), ಕೇಶಣ್ ಕಾಯಿಲೆ (ಸ್ಥಳೀಯ ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ), ಆನುವಂಶಿಕ ಥ್ರಂಬಾಸ್ಟೆನಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 212 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು (ಕಾಲಿಗೆ), ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು (ಹೂಗಳು)