ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು (ಕಾಲಿಗೆ), ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶಪ್ರಮಾಣನಾರ್ಮ್ **100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100% ಸಾಮಾನ್ಯ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ238 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್14.1%5.9%708 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು21.94 ಗ್ರಾಂ76 ಗ್ರಾಂ28.9%12.1%346 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು16.05 ಗ್ರಾಂ56 ಗ್ರಾಂ28.7%12.1%349 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು62.85 ಗ್ರಾಂ2273 ಗ್ರಾಂ2.8%1.2%3617 ಗ್ರಾಂ
ಬೂದಿ0.66 ಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ಸ್
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್0.016 ಮಿಗ್ರಾಂ1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ1.1%0.5%9375 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್0.057 ಮಿಗ್ರಾಂ1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ3.2%1.3%3158 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್75.4 ಮಿಗ್ರಾಂ500 ಮಿಗ್ರಾಂ15.1%6.3%663 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್0.24 ಮಿಗ್ರಾಂ5 ಮಿಗ್ರಾಂ4.8%2%2083 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್0.038 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ1.9%0.8%5263 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್2 μg400 μg0.5%0.2%20000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್0.41 μg3 μg13.7%5.8%732 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ0.09 ಮಿಗ್ರಾಂ15 ಮಿಗ್ರಾಂ0.6%0.3%16667 ಗ್ರಾಂ
ಗಾಮಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ0.585 ಮಿಗ್ರಾಂ20 ಮಿಗ್ರಾಂ2.9%1.2%3419 ಗ್ರಾಂ
ಬೀಟೈನ್2.9 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ33 ಮಿಗ್ರಾಂ2500 ಮಿಗ್ರಾಂ1.3%0.5%7576 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ5 ಮಿಗ್ರಾಂ400 ಮಿಗ್ರಾಂ1.3%0.5%8000 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ73 ಮಿಗ್ರಾಂ1300 ಮಿಗ್ರಾಂ5.6%2.4%1781 ಗ್ರಾಂ
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್219.4 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ21.9%9.2%456 ಗ್ರಾಂ
ರಂಜಕ, ಪಿ82 ಮಿಗ್ರಾಂ800 ಮಿಗ್ರಾಂ10.3%4.3%976 ಗ್ರಾಂ
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ0.98 ಮಿಗ್ರಾಂ18 ಮಿಗ್ರಾಂ5.4%2.3%1837 ಗ್ರಾಂ
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್0.018 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ0.9%0.4%11111 ಗ್ರಾಂ
ತಾಮ್ರ, ಕು62 μg1000 μg6.2%2.6%1613 ಗ್ರಾಂ
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ23 μg55 μg41.8%17.6%239 ಗ್ರಾಂ
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್1.05 ಮಿಗ್ರಾಂ12 ಮಿಗ್ರಾಂ8.8%3.7%1143 ಗ್ರಾಂ
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್107 ಮಿಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು4.343 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 18.7
14: 0 ಮಿಸ್ಟಿಕ್0.189 ಗ್ರಾಂ~
16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್3.019 ಗ್ರಾಂ~
17: 0 ಮಾರ್ಗರೀನ್0.041 ಗ್ರಾಂ~
18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್1.094 ಗ್ರಾಂ~
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು8.005 ಗ್ರಾಂನಿಮಿಷ 16.847.6%20%
16: 1 ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್0.612 ಗ್ರಾಂ~
18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9)7.232 ಗ್ರಾಂ~
20: 1 ಗ್ಯಾಡೋಲಿಕ್ (ಒಮೆಗಾ -9)0.161 ಗ್ರಾಂ~
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು1.54 ಗ್ರಾಂ11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ13.8%5.8%
18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್1.319 ಗ್ರಾಂ~
18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್0.064 ಗ್ರಾಂ~
18: 3 ಒಮೆಗಾ -3, ಆಲ್ಫಾ ಲಿನೋಲೆನಿಕ್0.064 ಗ್ರಾಂ~
20: 2 ಐಕೋಸಾಡಿಯೆನೊಯಿಕ್, ಒಮೆಗಾ -6, ಸಿಸ್, ಸಿಸ್0.081 ಗ್ರಾಂ~
20: 4 ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್0.076 ಗ್ರಾಂ~
ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.064 ಗ್ರಾಂ0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ7.1%3%
ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು1.476 ಗ್ರಾಂ4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ31.4%13.2%
 

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 238 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

  • 3 z ನ್ಸ್ = 85 ಗ್ರಾಂ (202.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು (ಗೊರಸುಗಳು), ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಕೋಲೀನ್ - 15,1%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 - 13,7%, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 41,8%
  • ಮಿಶ್ರ ಇದು ಲೆಸಿಥಿನ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿನ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಚಿತ ಮೀಥೈಲ್ ಗುಂಪುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
  • ವಿಟಮಿನ್ B12 ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಪರಿವರ್ತನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ದ್ವಿತೀಯಕ ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಲ್ಯುಕೋಪೆನಿಯಾ, ಥ್ರಂಬೋಸೈಟೋಪೆನಿಯಾ.
  • ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - ಮಾನವ ದೇಹದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶ, ಇಮ್ಯುನೊಮೊಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಕಾಶಿನ್-ಬೆಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ (ಕೀಲುಗಳು, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳ ಬಹು ವಿರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ), ಕೇಶಣ್ ಕಾಯಿಲೆ (ಸ್ಥಳೀಯ ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ), ಆನುವಂಶಿಕ ಥ್ರಂಬಾಸ್ಟೆನಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 238 kcal, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು (ಗೊರಸುಗಳು), ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು (ಗೊರಸುಗಳು), ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ