ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 175 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 10.4% | 5.9% | 962 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 4.09 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 5.4% | 3.1% | 1858 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 5.13 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 9.2% | 5.3% | 1092 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 29.18 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 13.3% | 7.6% | 751 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 60.9 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 2.7% | 1.5% | 3732 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 0.7 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 37 μg | 900 μg | 4.1% | 2.3% | 2432 ಗ್ರಾಂ |
ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.035 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.7% | 1.5% | 3750 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10% | 5.7% | 1000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.29 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.8% | 3.3% | 1724 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.5% | 1.4% | 4000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.7% | 3333 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.42 μg | 3 μg | 14% | 8% | 714 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 1.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.4% | 0.8% | 6923 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.51 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.4% | 1.9% | 2941 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 0.59 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3% | 1.7% | 3390 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 177 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.1% | 4.1% | 1412 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 105 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10.5% | 6% | 952 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 16 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4% | 2.3% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 60 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.6% | 2.6% | 2167 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 40.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.1% | 2.3% | 2445 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 101 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12.6% | 7.2% | 792 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.21 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.2% | 0.7% | 8571 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.11 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.5% | 3.1% | 1818 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 50 μg | 1000 μg | 5% | 2.9% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 2.9 μg | 55 μg | 5.3% | 3% | 1897 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.43 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.6% | 2.1% | 2791 ಗ್ರಾಂ |
ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು | |||||
ಅರ್ಜಿನೈನ್ * | 0.142 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವ್ಯಾಲಿನ್ | 0.255 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ * | 0.105 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಐಸೊಲುಸಿನೆ | 0.23 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಲ್ಯುಸಿನ್ | 0.373 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಲೈಸೀನ್ | 0.302 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ | 0.094 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಥ್ರೋನೈನ್ | 0.174 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ | 0.054 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ | 0.185 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು | |||||
ಅಲನೈನ್ | 0.136 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 0.321 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಗ್ಲೈಸಿನ್ | 0.085 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 0.805 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಪ್ರೋಲೈನ್ | 0.366 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸೆರೈನ್ | 0.209 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಟೈರೋಸಿನ್ | 0.186 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸಿಸ್ಟೈನ್ | 0.036 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 14 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ | |||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | |||||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 2.444 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 18.7 | |||
6: 0 ನೈಲಾನ್ | 0.072 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
8: 0 ಕ್ಯಾಪ್ರಿಲಿಕ್ | 0.025 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
10: 0 ಕ್ಯಾಪ್ರಿಕ್ | 0.087 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
12: 0 ಲಾರಿಕ್ | 0.106 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
14: 0 ಮಿಸ್ಟಿಕ್ | 0.354 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ | 1.152 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್ | 0.528 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 1.739 ಗ್ರಾಂ | ನಿಮಿಷ 16.8 | 10.4% | 5.9% | |
16: 1 ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್ | 0.093 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 1.564 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
20: 1 ಗ್ಯಾಡೋಲಿಕ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 0.029 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.667 ಗ್ರಾಂ | 11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ | 6% | 3.4% | |
18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್ | 0.594 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.05 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
20: 4 ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ | 0.023 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.05 ಗ್ರಾಂ | 0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ | 5.6% | 3.2% | |
ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.617 ಗ್ರಾಂ | 4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ | 13.1% | 7.5% |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 175 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ಸಂಡೇ = 153 ಗ್ರಾಂ (267.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 - 14%, ರಂಜಕ - 12,6%
- ವಿಟಮಿನ್ B12 ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಪರಿವರ್ತನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ದ್ವಿತೀಯಕ ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಲ್ಯುಕೋಪೆನಿಯಾ, ಥ್ರಂಬೋಸೈಟೋಪೆನಿಯಾ.
- ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 175 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ