ಪರಿವಿಡಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ
| ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಕ್ಯಾಲೋರಿ (ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) | ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಗ್ರಾಂ) | ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಗ್ರಾಂ) | ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (ಗ್ರಾಂ) |
| 1 ಪಿಸಿಗಳ ಮೊಟ್ಟೆ (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ) | 77 | 6.2 | 5.6 | 0.3 |
| ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ) | 157 | 12.7 | 11.5 | 0.7 |
| ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ (100 ಗ್ರಾಂ) | 48 | 11.1 | 0 | 1 |
| ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ 1 ತುಂಡು | 14 | 3.2 | 0 | 0.3 |
| ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ) | 354 | 16.2 | 31.2 | 0 |
| ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 1 ತುಂಡು | 53 | 2.4 | 4.7 | 0 |
| ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿ (100 ಗ್ರಾಂ) | 542 | 46 | 37.3 | 4.5 |
| ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ (100 ಗ್ರಾಂ) | 222 | 12.2 | 18.4 | 1.9 |
| ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ) | 243 | 12.9 | 20.9 | 0.9 |
| ಮೊಟ್ಟೆ ಮೇಯನೇಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ) | 256 | 4.1 | 24.5 | 4.7 |
ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ (ಖನಿಜ) ದ ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ಮೀರಿದ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿದ ಮೌಲ್ಯಗಳು. ಅಂಡರ್ಲೈನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ವಿಟಮಿನ್ (ಖನಿಜ) ದ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 50% ರಿಂದ 100% ವರೆಗಿನ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿದ ಮೌಲ್ಯಗಳು.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶ:
| ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ವಿಟಮಿನ್ ಎ | ವಿಟಮಿನ್ B1 | ವಿಟಮಿನ್ B2 | C ಜೀವಸತ್ವವು | ವಿಟಮಿನ್ ಇ | ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ |
| ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ | 260 mcg | 0.07 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.44 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ | 483 mcg | 0.11 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.65 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 mcg | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ | 925 μg | 0.24 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.28 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿ | 950 mcg | 0.25 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.64 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಆಮ್ಲೆಟ್ | 300 mcg | 0.07 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು | 230 mcg | 0.07 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.44 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಮೊಟ್ಟೆ ಮೇಯನೇಸ್ | 280 μg | 0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.13 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಖನಿಜಾಂಶ:
| ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ | ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ | ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ | ರಂಜಕ | ಸೋಡಿಯಂ | ಐರನ್ |
| ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ | 140 ಮಿಗ್ರಾಂ | 55 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 192 ಮಿಗ್ರಾಂ | 134 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.5 mcg |
| ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ | 144 ಮಿಗ್ರಾಂ | 54 ಮಿಗ್ರಾಂ | 32 ಮಿಗ್ರಾಂ | 218 ಮಿಗ್ರಾಂ | 115 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.2 μg |
| ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ | 152 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 27 ಮಿಗ್ರಾಂ | 189 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.2 μg |
| ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ | 129 ಮಿಗ್ರಾಂ | 136 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 542 ಮಿಗ್ರಾಂ | 51 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.7 μg |
| ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿ | 448 ಮಿಗ್ರಾಂ | 193 ಮಿಗ್ರಾಂ | 42 ಮಿಗ್ರಾಂ | 795 ಮಿಗ್ರಾಂ | 436 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.9 μg |
| ಆಮ್ಲೆಟ್ | 164 ಮಿಗ್ರಾಂ | 81 ಮಿಗ್ರಾಂ | 14 ಮಿಗ್ರಾಂ | 195 ಮಿಗ್ರಾಂ | 144 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.3 mcg |
| ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು | 143 ಮಿಗ್ರಾಂ | 59 ಮಿಗ್ರಾಂ | 13 ಮಿಗ್ರಾಂ | 218 ಮಿಗ್ರಾಂ | 404 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.5 mcg |
| ಮೊಟ್ಟೆ ಮೇಯನೇಸ್ | 193 ಮಿಗ್ರಾಂ | 33 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 76 ಮಿಗ್ರಾಂ | 210 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.6 μg |
ತೂಕದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಘಟಕ ಭಾಗಗಳು: ಪ್ರೋಟೀನ್ - 58.5%, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 30%, ಶೆಲ್ - 11.5%. ಅಂತೆಯೇ, ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವರ್ಗ I (ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ) ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 48 ರಿಂದ 53 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.