ಪರಿವಿಡಿ
ವಿವರಣೆ
ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಲೈಂಗಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಮಾಡಬಹುದು!
ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಕಾಯಿ, ಇದು ಮಾನವನ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸೆಲೆನಿಯಂನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಕಾಯಿ ಇತಿಹಾಸ
ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಅಡಿಕೆ ಇತಿಹಾಸವು ಭಾರತೀಯರ ದಿನಗಳ ಹಿಂದಿನದು, ಅವರು ಇದನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದ್ದರು. ಅವರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ನಟ್ ಅನ್ನು "ಸ್ವರ್ಗದ ದೈವಿಕ ಕೊಡುಗೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎತ್ತರದಿಂದ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದಿತು, ಅದು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ.
1633 ರಿಂದ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಯುರೋಪಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದರು. ಮತ್ತು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಗಲೂ ಈ ಕಾಯಿಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದವು!
ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಕಾಯಿ ರಹಸ್ಯ, ಬಿಸಿಲಿನ ಮನಸ್ಥಿತಿ, ಈ ಅಪರಿಚಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸವಿಯುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಾವು ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಿದ ಕಾಯಿಗಳಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಸತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬರ್ಟೊಲೆಟಿಯಾ ಎಂಬ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹೆಸರಿನ ಮರದ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು.
ಈ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಬದಲಾಗಿ, ಒಳಗಿನ ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು. ಈ ಬೀಜಗಳು ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಗಯಾನಾ, ವೆನಿಜುವೆಲಾ, ಬೊಲಿವಿಯಾ ಮತ್ತು ಪೆರುಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 - 41.1%, ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 37.7%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 26.4%, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 16%, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 94%, ರಂಜಕ - 90.6%, ಕಬ್ಬಿಣ - 13.5%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 61.2%, ತಾಮ್ರ - 174.3%, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 3485.5%, ಸತು - 33.8%
- 100 ಗ್ರಾಂ 659 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ
- ಪ್ರೋಟೀನ್ 14.32 ಗ್ರಾಂ
- ಕೊಬ್ಬು 67.1 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ 4.24 ಗ್ರಾಂ
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಕಾಯಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
- ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬಹಳ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
- ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ತಾಮ್ರ - ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ನವೀಕರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ರಂಜಕ - ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
- ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಅಥವಾ ಥಯಾಮಿನ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಇದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೇಹದಿಂದ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು - ದೇಹದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
“ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಒಮೆಗಾ 6 ಮತ್ತು 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆ. - ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
- ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫೈಬರ್ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 700 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸದಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹೀಗಾಗಿ, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಕಾಯಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೆಲೆನಿಯಂನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ತ್ವರಿತ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:
- ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಟಿ 4 (ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನ್) ಅನ್ನು ಟಿ 3 ನ ಸಕ್ರಿಯ ರೂಪಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕ್ರಿಯೆ = ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಯಾಪಚಯ
- ಸೆಲೆನಿಯಂನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಸಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಪುರುಷರಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯುತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೀರ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವೀರ್ಯ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ವಕೀಲರಾಗಿ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.
- ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ನಿಮಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಕಾಯಿ ಹಾನಿ
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿರುವ ಜನರು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಕಾಯಿ ಬಳಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಫ್ಲಾಟಾಕ್ಸಿನ್ ಎಂಬ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತು ಇರುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
.ಷಧದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಕಾಯಿಗಳ ಬಳಕೆ
ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಾನಪದ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು:
- ಆಕ್ರೋಡು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅಂಶವು ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಕಾಯಿಗಳ ಬಳಕೆ
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು “ರಾನ್ಸಿಡಿಟಿ” ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಕಾಯಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮ್ಯಾಜಿಕ್. ಕಾಯಿ ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ಕಾಯಿ ಘನವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅದರ ಮೂಲಕ ಕಚ್ಚಿದಾಗ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು. ಬೀಜಗಳು ಸಿಹಿ ವಾಸನೆ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯಬಾರದು! ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ!
ಅವರು ಹೇಗೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ
ಸಹಜವಾಗಿ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ನಯ
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು
- ತರಕಾರಿ ಹಾಲು (ಓಟ್) - 300 ಮಿಲಿ
- ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಹಾಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.