ಪರಿವಿಡಿ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಇತಿಹಾಸ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ (ಮಲಯ ದ್ವೀಪಸಮೂಹ), ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು 11 ನೇ ಶತಮಾನದ BC ಯಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಯಿತು, ಅವುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ನಿಜ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಆಧುನಿಕ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರಗಳಂತೆ ಕಾಣಲಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗೆ ಬೀಜಗಳಿದ್ದವು. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದ್ದರೂ) ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಜನರಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಆದಾಯವನ್ನು ತಂದಿತು.
ಅಮೇರಿಕಾವನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಎರಡನೇ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪಾದ್ರಿ ಥಾಮಸ್ ಡಿ ಬರ್ಲಾಂಕಾ ಈ ಬೆಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ತಂದರು. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಬಾಳೆ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು 17 ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಲೋಹಗಳು, ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ನಾಮನಿರ್ದೇಶನದಲ್ಲಿ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು - ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಒಂದು ಹಣ್ಣಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ತಿರುಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6), ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿಗಳ ಗುಂಪು ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಶಕ್ತಿಯುತ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ರಂಜಕವು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವರು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಒತ್ತಡ, ಕಾಲೋಚಿತ ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಬಯೋಜೆನಿಕ್ ಅಮೈನ್ಗಳು - ಸಿರೊಟೋನಿನ್, ಟೈರಮೈನ್ ಮತ್ತು ಡೋಪಮೈನ್ - ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವರು ನರಗಳ ದಿನ ಅಥವಾ ಸ್ಥಗಿತದ ನಂತರ ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
| 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ | 95 kcal |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21,8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 1,5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 0,2 ಗ್ರಾಂ |
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಬಾಳೆ ಹಾನಿ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಧಿಕ ತೂಕವಿರುವ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂದಿಸಬಾರದು. ನೇರ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಭಾರ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯ ಭಾವನೆ ಇರಬಹುದು.
ಹಣ್ಣು ತಿಂಡಿ ತಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು, ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಊಟವಾದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ಬ್ರಂಚ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುವಾಗಿ.
ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಅಥವಾ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯಬಾರದು. ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ರಕ್ತವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಶಿಶ್ನದ ಗುಹೆಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
.ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮೆಲಟೋನಿನ್ ಎಂಬ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಇದೆ, ಇದು ಎಚ್ಚರ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಚಕ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ, ಬೆಡ್ಟೈಮ್ಗೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ದೇಹದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎದೆಯುರಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತುವರಿದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಜಠರದುರಿತದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ. ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ನೋವಿನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ವಾಯು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕರುಳಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. PMS ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು. ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಆಹಾರವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನಗಳ ಅಭ್ಯರ್ಥಿ ಎಲೆನಾ ಸೊಲೊಮಾಟಿನಾ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆ
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಸ್, ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕಪ್ಕೇಕ್
ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಡಯಟ್ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಡಯಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
| ಸಕ್ಕರೆ | 140 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೊಟ್ಟೆಗಳು | 2 ತುಣುಕು. |
| ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು | 3 ತುಣುಕು. |
| ಬೆಣ್ಣೆ | 100 ಗ್ರಾಂ |
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 15 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20-190 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಶನಿವಾರ ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರದ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕೋಮಲ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.
| ಎಗ್ | 1 ತುಣುಕು. |
| ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು | 2 ತುಣುಕು. |
| ಹಾಲು | 0,25 ಕನ್ನಡಕ |
| ಸಕ್ಕರೆ | 0,5 ಕನ್ನಡಕ |
| ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು | 1 ಗ್ಲಾಸ್ |
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ರಡ್ಡಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಡಿಶ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿ. [ಇಮೇಲ್ ರಕ್ಷಣೆ]. ನನ್ನ ಹತ್ತಿರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಖರೀದಿಸಲು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಭಾರತದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅದರ ವಾಸನೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಇರಬಾರದು, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಸಮ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಬಾಲವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಆಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆರೆದ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 15 ಡಿಗ್ರಿ.