1. ಅಸಾಫೆಟಿಡಾ
ಅಸಾಫೋಟಿಡಾ ಫೆರುಲಾ ಸಸ್ಯದ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳಿಂದ ರಾಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ವಾಸನೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ನೈತಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ! ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಇಂಗು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುವ, ಅಜೀರ್ಣವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದ ಯಾರಿಗಾದರೂ, ಇಂಗು ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಅನಿಲ, ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು. ಇಂಗು ಪುಡಿಯನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅರಿಶಿನ
ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಸಾಲೆ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ "ದ್ರವ ಚಿನ್ನ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರಿಶಿನವು ಕರ್ಕುಮಾ ಲಾಂಗಾ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲದಿಂದ ಒಂದು ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ವೈದಿಕ ಮತ್ತು ಆಯುರ್ವೇದದ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಸ್ನಾಯು ನೋವು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಮೂಗೇಟುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟುಗಳು, ಸಂಧಿವಾತ, ಹಲ್ಲುನೋವು, ಮಧುಮೇಹ, ಕಡಿತ, ಕೆಮ್ಮು, ಗಾಯಗಳು, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು, ವಿವಿಧ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅರಿಶಿನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನಂಜುನಿರೋಧಕವೂ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಅರಿಶಿನವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಕರಿಮೆಣಸು
ಬಹುಶಃ ಇದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವನು, ಅರಿಶಿನದಂತೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಿಮೆಣಸು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕೆ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್. ಮತ್ತು ಅದರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಿದ್ಧ ಊಟಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕರಿಮೆಣಸು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
4. "ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ" ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
ಇದು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದಂತೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಹರಿವಿನ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
5. ಗುಲಾಬಿ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು
ಆದರೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ? ಹೌದು, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಟೇಬಲ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಇದು 90 ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಕೇವಲ 2 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿದರೆ, ಆಗ ಮಾತ್ರ - ಅವಳಿಗೆ!
6. ಕವರ್
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೂಟಗಳು, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪೈಗಳ ವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಶುಂಠಿ
ಶುಂಠಿಯು ಒಂದು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಶೀತವನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ನೀರು (ಶುಂಠಿ ದ್ರಾವಣ) ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶುಂಠಿಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಯು ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿನ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬಹುಮುಖ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿವೆ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೇವಲ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೋನಸ್:
9. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್
ಇದು ಥರ್ಮೋಆಕ್ಟಿವ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಲ್ಲ, ಇದರ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾತನಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ - ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ವಿರುದ್ಧ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ - 90% ವರೆಗೆ, ಮತ್ತು B ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಈ ಮಸಾಲೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ: ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ B12 ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಏಕೈಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚೀಸೀ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.