US ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಆಡಳಿತ (FDA) ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ US ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿತು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಷಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕವನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕಳೆದ 60 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನುವ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ಉಂಟುಮಾಡುವ ರಾಸಾಯನಿಕದ ಕೆಲವು ಡೋಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಅಧ್ಯಯನದ ಮೊದಲು, ಕೋಳಿ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಎಫ್‌ಡಿಎ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿರಾಕರಿಸಿತು. 60 ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ "ಕೋಳಿನ ದೇಹದಿಂದ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಮಲವಿಸರ್ಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಈ ಹೇಳಿಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಆಧಾರವಿಲ್ಲ - ಕೋಳಿ ಉದ್ಯಮವು ನಂಬಲು ಬಯಸಿದೆ. ಈಗ ಸಾಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಚಿಕನ್ ಫೀಡ್ ತಯಾರಕ ರೊಕ್ಸಾರ್ಜಾನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಪಾಟಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಕುತೂಹಲದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಚಿಕನ್ ಫೀಡ್‌ಗೆ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿರುವ ತಯಾರಕರಾದ ಫಿಜರ್, ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಸಿಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದೆ. ಫಿಜರ್ಸ್ ಡೆವಲಪ್‌ಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ವೆಟರ್ನರಿ ರಿಸರ್ಚ್ ವಿಭಾಗದ ಸ್ಕಾಟ್ ಬ್ರೌನ್, ಕಂಪನಿಯು ಈ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹತ್ತಾರು ದೇಶಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಕೋಳಿಗಳ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೂ, FDA ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಆರ್ಸೆನಿಕ್-ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು FDA ಘೋಷಿಸುತ್ತದೆ! ಇತ್ತೀಚಿನ ದಾಳಿಯಲ್ಲಿ, ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದಕರು ಅನಧಿಕೃತ ಔಷಧಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು FDA ಆರೋಪಿಸಿದೆ.
2022-11-11