ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ಅರೆ-ತಯಾರಾದ ಆಹಾರಗಳು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವ್ಯಾಪಕ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿವೆ! ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪೂರ್ವ ನೆನೆಸು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ನಂತೆಯೇ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಕಡಿಮೆ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಈ ಸರಳ ಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ - 40% ವರೆಗೆ, ನಿಖರವಾಗಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಬಹುತೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದ-ವಸಂತ ಬೆರಿಬೆರಿ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕರಾಗುತ್ತವೆ! ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮೊಸರು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಬಾರ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಜಾಹೀರಾತಿನಿಂದ ಮೋಸ ಹೋಗಬೇಡಿ! ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಬಾರ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಡಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಬಾರ್ಗಳು ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಅಂತಹ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಊಟಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಣ ಧಾನ್ಯವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಲಾಟರಿಯಾಗಿದೆ. ಯೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ವ್ಯಾಗನ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. "ಸರಿಯಾದ" ಏಕದಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಒಣ ಏಕದಳವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ 5 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೊಸರು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಸರು ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು "ನೈಸರ್ಗಿಕ", ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಬದಲಿಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಲೈವ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಂಬುವುದು ಅಥವಾ ನಂಬದಿರುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ: ಪಿಷ್ಟ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಸರು ಸೇರಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಸರುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸಹ ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2022-11-11