ಪರಿವಿಡಿ
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುದೇ ವಸಂತ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಳದಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಏಕೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ನೇರಳೆಗಾಗಿ ಸಮಯ! ನಾವು ನೇರಳೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಏಕೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಡಾರ್ಕ್ ಮರೂನ್ ನಿಂದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಬದನೆ ಕಾಯಿ
ಬಿಳಿಬದನೆ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಸೇವನೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಊತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಈ ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಈ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ನೇರಳೆ ಮೂಲವು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಂಪು / ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು
ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ತಡವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನೇರಳೆ ಹೂಕೋಸು
ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಬಣ್ಣದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಪರ್ಪಲ್ ವಿಧದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ತರಕಾರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಬಣ್ಣವು ಶ್ರೀಮಂತ ನೀಲಿ-ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಸಿ, ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 3 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 100 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಜೂರ ಏಡ್ಸ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಆಳವಾದ ನೀಲಿ-ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳ ದೇಹ ಲವಣಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯದಿಂದಿರು!