ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ 7 ಮೆನು ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ವಾರದ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ಸೋಮವಾರ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ: ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಂತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಟೀ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನ ದೊಡ್ಡ ಚೌಕದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅಂಚನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ಯಾಪಿಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ನ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲದೆ ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆರ್ವಿಲ್ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೋಮವಾರ ಸಂಜೆ: ಹಿಸುಕಿದ ಕಡಲೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು

ಕಡಲೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿರುವ ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಒಂದು ಕೀಟದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ). ನೀವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೋನ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಕೀಟವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಉತ್ತಮ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮಂಗಳವಾರ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ: ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸುಟ್ಟ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮುಳುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದ ಎರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ತೆರೆದು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಕರಗಿದ ಸುಟ್ಟ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಳಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತುಳಸಿ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನ ಹೋಳು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಿಗಾರ್‌ನಂತೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ರಾಮೆಕಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180 ° (th.6) ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಮಂಗಳವಾರ ಸಂಜೆ: ಕೆನೆ, ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೀಟದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಸಿರು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ರೋಸ್ಮರಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬುಧವಾರ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ: ಸೇಬು, ಬಾತುಕೋಳಿ ಐಗುಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಬೀಜಗಳು, ತಂತುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿಯೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟೀಮರ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಡಕ್ ಐಗಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು XNUMX ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ತಿರುಳು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡಕ್ ಐಗುಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಪ್ಯೂರಿ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ಗುಬ್ಬಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬುಧವಾರ ಸಂಜೆ: ಶತಾವರಿ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಶತಾವರಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಕಾಂಡದ ತುದಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕಾಂಡವು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತುಳಸಿ ಎಲೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ನ ತುದಿಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಶತಾವರಿ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬಡಿಸಿ.

ಗುರುವಾರ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಅಕ್ಕಿ

ಪ್ರತಿ ಪಾಲಕ ಎಲೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕರುವಿನ ತುಂಡನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಪಾಲಕವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ ಮಿಶ್ರಣ, ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಗುರುವಾರ ಸಂಜೆ: ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ತುಂಡನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸಗಣಿ ತುಂಡನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಶುಕ್ರವಾರ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿನೋವಾ ಹ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀ

ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಜರಡಿ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೇಖೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ವಿನೋವಾ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಹಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಶುಕ್ರವಾರ ಸಂಜೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ಲಾನ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಹೊಸದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಉಗಿಯುತ್ತೀರಿ (ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ). ಓವನ್ ಅನ್ನು 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (th.6). ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆ, ಟ್ಯಾರಗನ್ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ರಾಮೆಕಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇನ್-ಮೇರಿ (ನಿಮ್ಮ ಬೈನ್-ಮೇರಿಗಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ) ಬೇಯಿಸಿ. ಸೀತಾಫಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ವಾರಾಂತ್ಯದ ಮೆನು ಕಲ್ಪನೆಗಳು