ಬರಹಗಾರ ಟ್ರೇಸಿ ಮೆಕ್‌ಕ್ವಿಟರ್ ಮತ್ತು ಅವರ ತಾಯಿ ಮೇರಿ ಅವರ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್-ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ಡ್ ತಂಡವು ಸಮಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೂವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅವರು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರು, ತಮ್ಮ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಯೌವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿದರು. ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, 81 ವರ್ಷದ ಮೇರಿ ಅವರು ಮೂರು ದಶಕಗಳಷ್ಟು ಕಿರಿಯವರಾಗಿದ್ದರಂತೆ, ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗಳು ತಮ್ಮ ಯೌವನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಏಜ್‌ಲೆಸ್ ವೆಗನ್ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
1. ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವು ಯಶಸ್ಸಿನ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ.
ವಯಸ್ಸಾದವರು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಮೂಳೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ನಷ್ಟ, ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುಸಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. "ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುವ ಕಾರಣ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ, ”ಟ್ರೇಸಿ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು (ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು) ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು) ಬದಲಾಯಿಸಿ. "ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ”ಎಂದು ಟ್ರೇಸಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
2. ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ಇದು ಎಂದಿಗೂ ಮುಂಚೆಯೇ ಮತ್ತು ತಡವಾಗಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುಧಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಡೆಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಟ್ರೇಸಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬದಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಶಾಂತತೆ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆ.
ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ ಬರುವ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಸ್ಯಾಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
ಧ್ಯಾನದಂತಹ ನಿಮಗೆ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಟ್ರೇಸಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾವಧಾನತೆಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಭವಿಷ್ಯತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭೂತಕಾಲಕ್ಕೆ ಅಲೆದಾಡಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗಲೂ ಅನೇಕ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬರಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಟ್ರೇಸಿ ಮೂವತ್ತರಿಂದ ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಬಾರಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
4. ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ತಿನ್ನಿರಿ!
ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳು ಅವುಗಳು ಅಗಾಧ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. "ಕೆಂಪು, ನೀಲಿ, ನೇರಳೆ, ಬಿಳಿ, ಕಂದು ಮತ್ತು ಹಸಿರುಗಳು ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ" ಎಂದು ಟ್ರೇಸಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಟ್ರೇಸಿ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಊಟದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇಲ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಮೂಥಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
5. ಬಜೆಟ್ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುವುದು.
ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರ ಬಜೆಟ್ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಬೋನಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಳಿತಾಯವಾಗಿದೆ! ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.
6. ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್ ಅನ್ನು ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಡಿ.
ಅರಿಶಿನವು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯ ಕಾಲು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸೇರಿಸಲು ಟ್ರೇಸಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಸೆಲರಿ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಮ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಲೆಂಟಿಲ್ ಪೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ಟ್ರೇಸಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಅಥವಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ!