ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಂಡಿವ್, ಓಕ್ ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ಬರ್ಗ್, ರೋಮಾನೋ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ, ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಡ್, ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಲ್ - ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ! ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಬೇಕು? ಇಲ್ಲಿ ಆರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ.
1. ಯುವಕರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ
ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದರ ಕೊರತೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ, ಮೂಳೆಗಳ ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್‌ನ ಒಂದು ಕಪ್ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ. ಅಥವಾ ಕೇಲ್‌ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಆರು ಪಟ್ಟು, ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಐದು ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಮೂರುವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ
ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸಲು ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲವು ಈ ಹಸಿರುಗಳ ನಾರುಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸಿದಾಗ, ಅದು ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಪಿತ್ತರಸವು ಹೊಸ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಇದನ್ನು ಹಸಿಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ
ಎಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೇಲ್, ದಂಡೇಲಿಯನ್, ಸಾಸಿವೆ ಸೊಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್, ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ax ೀಕ್ಯಾಂಥಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ
ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿ ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 (ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಸಿಡ್) ಗಾಗಿ ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳ ಹತ್ತನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಂದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು.
5. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಗೊಳಿಸಿ
ಅನೇಕ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಹಿ ಆಹಾರಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. 1000 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಸೇವನೆ) ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ನ ಇತರ ಮೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ) ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಸುಮಾರು 20%, ಅರುಗುಲಾ - 16%, ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ - 11%ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
6. ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಿರಿ
ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ - ಮತ್ತು ಅವು ನಿಜವಾದ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ಗಳಾಗಿವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, 2011 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನ ಜರ್ನಲ್ of ದಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ಡಯೆಟಿಕ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ.
ಲೈವ್-ಅಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿ! ಐಒಎಸ್ ಮತ್ತು ಆಂಡ್ರಾಯ್ಡ್‌ಗಾಗಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಅನೇಕ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.