ಪರಿವಿಡಿ
ತೆಳ್ಳಗಿನ ದೇಹದ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಪಾಯಗಳು ತುಂಬಾ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 75 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇತ್ತು ಮತ್ತು ಅವು ನಮಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ಕೊಬ್ಬಿನ ಸರಿಯಾದ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು: ಚೀಸ್, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆವಕಾಡೊ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಬೀಜಗಳು, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅಲ್ಲ.
ಅವು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ?
1. ಮೆದುಳಿನ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು ನಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ಸ್, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 60 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಒಮೆಗಾ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೆರಡಕ್ಕೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳಾದ ಎ, ಡಿ, ಟಿ ಮತ್ತು ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಆಲ್ z ೈಮರ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು. ಆದರೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಚಿಂತನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಘಟನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
2. ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಸಿರಾಟವೂ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಅಲ್ವಿಯೋಲಿಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲ್ಮೈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕೊರತೆಯು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು
ವೈರಸ್, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು - ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅನ್ಯ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪತ್ರಿಕೆಗಳ ಲೇಖಕರು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಗತ್ಯ.
4. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ
ಚರ್ಮದ ಬಹುಪಾಲು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಶೀತ during ತುವಿನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು, ಚರ್ಮದ ಒಣಗುವಿಕೆ, ಚಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ರಚನೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಹೃದಯದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಇದ್ದಾಗ - ಹೃದಯವು ಕಡಿಮೆ ಹೊರೆ ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೊಜ್ಜಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ.
ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ:
