1. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ “ಮೀನಿನ ಅಂಟು” (ಮೀನಿನ ಮೂತ್ರಕೋಶದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಇದು “ಆಫಲ್” ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ: ಚರ್ಮ, ಮೂಳೆಗಳು, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳು ), ಏಡಿ ಶೆಲ್ - ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಕೆಲವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.
2. "ಸೀಸರ್" ಗೆ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನ ಈ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಉಪ್ಪು ಪರಿಮಳವು ಆಂಚೊವಿಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೆನೆ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೀಸರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಮೀನು, ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಳಿ.
3. ಚೀಸ್
ಪರ್ಮೆಸನ್, ರೊಮಾನೋ ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್‌ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರೆನ್ನಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕರುಗಳು, ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಗಳ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ರೆನ್ನೆಟ್" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯ ಕಿಣ್ವದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಸೂಚಿಸುವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
4. ಫ್ರೆಂಚ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್
ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನ ಆಧಾರವು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಕ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಮುದ್ರಣವನ್ನು ಓದಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ರೆನ್ನೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರುಯೆರ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಮಾಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
5. ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ಮೀಸ್
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಸಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳುಗಳು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಗಮ್ಮಿಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಅಗಿಯುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶಾಪಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೋಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪೆಕ್ಟಿನ್‌ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಹುಡುಕಿ - ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಜೆಲ್ಲಿ
ಈ ಸಿಹಿ ಮಕ್ಕಳ ಸಿಹಿ ಬಹುತೇಕ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಅಥವಾ ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಅಮರಂಥ್ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಬಳಸಿ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡಿ.
7. ಕಿಮ್ಚಿ ಸೂಪ್
ಕಿಮ್ಚಿ ಕೊರಿಯಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾರದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಮಾಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಎಲೆಕೋಸು ಕಿಮ್ಚಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ: ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು, ಟ್ಯಾಕೋಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ
ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪ್ರಿಯರೇ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಏರ್ ಕುಶನ್ಗಳು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಲಿ.
9. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೋಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ" ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ. ಕೆಲವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಾಣಿಯನ್ನು ಕೇಳಿ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ: ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಓದಿ.
10. ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರಿಟಾಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖಾರದ) ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ನೀವು ದಿನಸಿಗಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತೀರಾ? ಶಾಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
ಗೊಂದಲವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. "ಅದೇ ತಯಾರಕರು ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು" ಎಂದು ದಿ ಹ್ಯಾಪಿ ಹರ್ಬಿವೋರ್ ಗೈಡ್ ಟು ಪ್ಲಾಂಟ್-ಬೇಸ್ಡ್ ಲಿವಿಂಗ್‌ನ ಲೇಖಕ ಲಿಂಡ್ಸೆ ನಿಕ್ಸನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರವಾಸಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಹೇಗೆ? ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿರುವ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಭೇಟಿ ನೀಡುವಂತೆ ನಿಕ್ಸನ್ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬಳಿ ವಾಸಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಿದ್ದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ.
"ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಬಹುದು" ಎಂದು ನಿಕ್ಸನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ!".