ಪರಿವಿಡಿ
ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ನವಶಿಲಾಯುಗದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಹಾಲಿನ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಅವರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆ ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಹೋಮರ್ಸ್ ಒಡಿಸ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಸೈಕ್ಲೋಪ್ಸ್ ಪಾಲಿಫೆಮಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಓದಬಹುದು. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ನುರಿತವರಾಗಿದ್ದರು, ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ “ಚಂದ್ರ” ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು. ರೋಮನ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ಹೃದಯದ ಮಹಿಳೆಯ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಈಗ ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರಿಂದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ!
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು 200 ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 800 ಮಾತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು, ಚುಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಲಘು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ!
ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
- ಪಾಲಕ - 50 ಗ್ರಾಂ
- ಅರುಗುಲಾ - 50 ಗ್ರಾಂ
- ಎಳ್ಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ-ರುಚಿಗೆ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180-200. C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ
ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಚೀಸ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ, ಅದಕ್ಕೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಗಜ್ಜರಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಒಣ ಕಡಲೆ -50 ಗ್ರಾಂ
- ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೃದು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಪಾಲಕ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ-ರುಚಿಗೆ
- ಸಾಬೀತಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 8-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದುಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಡಲೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ!
ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಿಹಿ
ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಮನ್ನರು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಆಲೋಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದವರು, ಇತಿಹಾಸವು ಮೌನವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿವೆ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೆಳಕು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಜವಾದ ಆನಂದ!
ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
- ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
- ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
- ಸಿಹಿ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಕ್ರೋಡು - 30 ಗ್ರಾಂ
- ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
- ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿಹಿ ಆನಂದಿಸಿ!
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್
ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಲಿತರು. ಅವರು ಸುಟ್ಟ ಹಾಲನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದರು. ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಕರುಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ, ಆಲಿವ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಇಡೀ ದಿನ ನಿಮಗೆ ಆಶಾವಾದವನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ!
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
- ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ - 150 ಗ್ರಾಂ
- ಬೀಜರಹಿತ ಆಲಿವ್ -70 ಗ್ರಾಂ
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ-8-10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್-ಅರ್ಧದಷ್ಟು
- ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ -30 ಗ್ರಾಂ
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- 1 ನಿಂಬೆಯ ರಸ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವು
ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಉದಾತ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೀಸ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಂದ ಕೂಡ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಅಚ್ಚು ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಈಗ ವಿಶೇಷ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಪೋಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅಚ್ಚು ಚೀಸ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಜನರು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಅಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
- ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಗೋರ್ಗಾಂಜೋಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೇಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು
- ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಆವಕಾಡೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ರಾಶಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣ meal ಟವಾಗಲಿದೆ.
ರುಚಿಯಾದ ಹಾಲುಮಿ
ಹುರಿದ ಹಲೌಮಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಲೌಮಿ ಸೈಪ್ರಸ್ ಕರಾವಳಿಯಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಚೀಸ್, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಇದು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!
ನೀವು ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ:
- ಹಲುಮಿ ಚೀಸ್ -150 ಗ್ರಾಂ
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಒಲೆಯ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು ತುಣುಕುಗಳು). ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಟೊಮೆಟೊದ ಕಾಲುಭಾಗ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ.
ಹಾಲೌಮಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸುವ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಭ್ಯವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಕರ್ಷಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಲಘು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಅಂದಹಾಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಹಲುಮಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಲುಮಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಆನಂದಿಸಿ!
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ರುಚಿ
ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮೂರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾವನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ des ಾಯೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ - ಅಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ the ವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಫೆಟಾ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ.
ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ -100 ಗ್ರಾಂ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ -500 ಗ್ರಾಂ
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸದೆ ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- 1 ನಿಂಬೆಯ ರಸ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು!
ವಿಟಮಿನ್ ಸ್ಫೋಟ
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬೆಳಕು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಖಾದ್ಯ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ.
ಮೂಲಂಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಮುಖ್ಯ ರಕ್ಷಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಬಹಳವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿದರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಇನ್ನೂ ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗೆ ಓಡ್ಸ್ ಹಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು ಮೂಲಂಗಿ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರ, ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮೂಲಂಗಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು
- ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್ - ರುಚಿಗೆ
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್-0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್, ಸೀಸನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ತಂದರೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!