2007 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಗುಂಪಿನ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸೋಯಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಒಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.1.

ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪ್ರತಿದಿನ 25 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾವನ್ನು ತೋಫು ಆಗಿ, ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಕೆಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ) ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೂ ಇವೆ.

ಸೋಯಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ.