ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಒಂಟೆ ಹಾಲಿನ ಬೆಲೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ತಜ್ಞರು. ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಶಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ.
ಒಂಟೆ ಹಾಲಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾನವನ ಎದೆ ಹಾಲಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಅಂಶಗಳು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ. ಇಂದು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಒಂಟೆ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯವಹಾರಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿವೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದುಬೈ ಉದ್ಯಮಿ ಮಾರ್ಟಿನ್ ವ್ಯಾನ್ ಅಲ್ಸ್ಮಿಕ್ ಅವರ ಕಥೆಯು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. 2008 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ದುಬೈನಲ್ಲಿ ಅಲ್ ನಾಸ್ಮಾ ಎಂಬ ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಒಂಟೆ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ತೆರೆದರು. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ 2011 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.
Kedem.ru ಪ್ರಕಾರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಚಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಒಂಟೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೀದಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಸ್ ಒಂಟೆ ತೋಟದಿಂದ ಕಾರ್ಖಾನೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂಟೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಒಣ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 90% ನೀರು, ಮತ್ತು ನೀರು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅಕೇಶಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೌರ್ಬನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೂಡ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ.
ಅಲ್ ನಾಸ್ಮಾ ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 300 ಕೆಜಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸ್ಯಾನ್ ಡಿಯಾಗೋದಿಂದ ಸಿಡ್ನಿಗೆ.
ಇಂದು, ಒಂಟೆ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಲಂಡನ್ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಸ್ಟೋರ್ಗಳಾದ ಹಾರೊಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಫ್ರಿಡ್ಜಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ವಿಯೆನ್ನಾದ ಜೂಲಿಯಸ್ ಮೇನ್ ಆಮ್ ಗ್ರಾಬೆನ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಒಂಟೆಯ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಗಮನಾರ್ಹ ಏರಿಕೆ ಈಗ ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕಂಪನಿಯ ಸುಮಾರು 35% ಗ್ರಾಹಕರು ನೆಲೆಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅಲ್ ನಾಸ್ಮಾ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಫೋಟೋ: ಸ್ಪಿನ್ನಿಸ್- ಡುಬೈ.ಕಾಮ್
ಈ ಮೊದಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಡನೆ, ಹಾಲು ನೀರಿಗಿಂತ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಟಿ-ಶರ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅವರು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದ್ದೇವೆ!