ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್ ವಿಲ್ ಬುಲ್ಜ್ವಿಟ್ಜ್ ಅವರು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
"ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಬಂದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ತಾಜಾ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
1. ನೀವು ತಪ್ಪಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.
ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿರದಿದ್ದಾಗ, ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೇವರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಫಲಾಫೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಪಾವತಿಸಿ.
"ಆಹಾರವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ" ಎಂದು ಕೇವ್ವುಮೆನ್ ಡೋಂಟ್ ಗೆಟ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಲೇಖಕ ಎಸ್ತರ್ ಬ್ಲೂಮ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಹೊರತು ಐದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಸೂರ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರದಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ರುಬ್ಬಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದು ತನ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
"ಅನೇಕ ಜನರು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ" ಎಂದು ಬ್ಲೂಮ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಆದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುವ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸಮತೋಲನವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ."
ಆದರೆ ಬ್ಲೂಮ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಪ್ರತಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಎಸ್ತರ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಗ್ಯಾಸ್, ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.
"ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅವರ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 30% ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಬಂದವು, ಅವರು ದಿನಕ್ಕೆ 450 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಯಾಮವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ 5 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 12 ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸಿದೆ." , MD, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕ್ ಡಾ. ನಂದಿಯ ಲೇಖಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ" ("ಡಾ. ನಂದಿಯನ್ನು ಕೇಳಿ") ಪಾರ್ಥ ನಂದಿ.
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಸೂರಗಳು, ಕ್ವಿನೋವಾ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳು ತೃಪ್ತಿಕರ ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
4. ನೀವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ
ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ ತೋಫು ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಆಧಾರಿತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಗೋಧಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಈ ಆಹಾರಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅನೇಕ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ.
5. ನೀವು "ಕೊಳಕು" ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ಅಯ್ಯೋ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಾವಯವ ಅಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು.
ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾದ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಎಸ್ತರ್ ಬ್ಲೂಮ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಜಮೀನುಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳ ಆಹಾರ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಎರೆಹುಳುಗಳು. ಈ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಬ್ಲೂಮ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
6. ನೀವು ತಪ್ಪು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನೀವು ತೃಪ್ತರಾಗಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಲಘು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದಾಗ, ಅವು ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನೀವು ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆವಕಾಡೊ, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಟೋಸ್ಟ್‌ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ. ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ, ಆವಕಾಡೊ, ಪಾಲಕ, ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು, ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮಾಡಿ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೀಪಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುವ ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ನೋಡಿ.