ಬಿಳಿ-ನೇರಳೆ ಕೋಬ್ವೆಬ್ (ಕಾರ್ಟಿನೇರಿಯಸ್ ಅಲ್ಬೋವಿಯೊಲೇಸಿಯಸ್)
- ವಿಭಾಗ: ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಕೋಟಾ (ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವಿಭಾಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಕೋಟಿನಾ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ವರ್ಗ: ಅಗಾರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವರ್ಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟಿಡೆ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಆದೇಶ: ಅಗಾರಿಕಲ್ಸ್ (ಅಗಾರಿಕ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್)
- ಕುಟುಂಬ: ಕಾರ್ಟಿನೇರಿಯೇಸಿ (ಸ್ಪೈಡರ್ವೆಬ್ಸ್)
- ಕುಲ: ಕಾರ್ಟಿನೇರಿಯಸ್ (ಸ್ಪೈಡರ್ವೆಬ್)
- ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಕಾರ್ಟಿನೇರಿಯಸ್ ಅಲ್ಬೋವಿಯೋಲೇಸಿಯಸ್ (ಬಿಳಿ-ನೇರಳೆ ಕೋಬ್ವೆಬ್)
ವಿವರಣೆ:
ಟೋಪಿ 4-8 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ದುಂಡಗಿನ-ಗಂಟೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪೀನವು ಎತ್ತರದ ಮೊಂಡಾದ ಟ್ಯೂಬರ್‌ಕಲ್, ಪೀನದ ಪ್ರಾಸ್ಟ್ರೇಟ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಗಲವಾದ ಟ್ಯೂಬರ್‌ಕಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಸಮ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ, ದಪ್ಪ, ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ನಾರು, ಹೊಳೆಯುವ, ನಯವಾದ, ತೇವದಲ್ಲಿ ಜಿಗುಟಾದ ಹವಾ
ಮಧ್ಯಮ ಆವರ್ತನದ ದಾಖಲೆಗಳು, ಕಿರಿದಾದ, ಅಸಮ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ, ಹಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಮೊದಲು ಬೂದು-ನೀಲಿ, ನಂತರ ನೀಲಿ-ಓಚರ್, ನಂತರ ಕಂದು-ಕಂದು ಬೆಳಕಿನ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ. ಕೋಬ್ವೆಬ್ ಕವರ್ ಬೆಳ್ಳಿ-ನೀಲಕ, ನಂತರ ಕೆಂಪು, ದಟ್ಟವಾದ, ನಂತರ ಪಾರದರ್ಶಕ-ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ, ಬದಲಿಗೆ ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಯುವ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೀಜಕ ಪುಡಿ ತುಕ್ಕು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.
ಕಾಲು 6-8 (10) ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ, ಕ್ಲಬ್-ಆಕಾರದ, ಕವಚದ ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಲೋಳೆಯ, ಘನ, ನಂತರ ಮಾಡಿದ, ಬಿಳಿ-ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ನೀಲಕ, ನೇರಳೆ ಛಾಯೆ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತುಕ್ಕು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವ ಕವಚ .
ಮಾಂಸವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು, ಬೂದು-ನೀಲಿ, ನಂತರ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ.
ಹರಡುವಿಕೆ:
ಬಿಳಿ-ನೇರಳೆ ಕೋಬ್ವೆಬ್ ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಕೋನಿಫೆರಸ್, ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ (ಬರ್ಚ್, ಓಕ್ನೊಂದಿಗೆ), ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ.
ಹೋಲಿಕೆ:
ಬಿಳಿ-ನೇರಳೆ ಕೋಬ್ವೆಬ್ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮೇಕೆ ಕೋಬ್ವೆಬ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳು ನೇರಳೆ ಟೋನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ, ಬೂದು-ನೀಲಿ ಮಾಂಸ, ಕಡಿಮೆ ಊದಿಕೊಂಡ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ:
ಕಾಬ್ವೆಬ್ ಬಿಳಿ-ನೇರಳೆ - ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ (ಕೆಲವು ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ), ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ (ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದು) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.