ಬಿಳಿ ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆ (ಕೋಪ್ರಿನಸ್ ಕೋಮಾಟಸ್) ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಬಿಳಿ ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆ (ಕೋಪ್ರಿನಸ್ ಕೋಮಾಟಸ್)

• ಶಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್

ಕೊಪ್ರಿನಸ್ ಕೋಮಟಸ್ (ಲ್ಯಾಟ್. ಕೊಪ್ರಿನಸ್ ಕೋಮಟಸ್) ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆ (ಲ್ಯಾಟ್ ಕಾಪ್ರಿನಸ್) ಕುಲದ ಅಣಬೆಯಾಗಿದೆ.

ಇದೆ:

ಎತ್ತರ 5-12 ಸೆಂ, ಶಾಗ್ಗಿ, ಬಿಳಿ, ಮೊದಲ ಸ್ಪಿಂಡಲ್-ಆಕಾರದ, ನಂತರ ಬೆಲ್-ಆಕಾರದ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನೇರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಢವಾದ ಬಂಪ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ನಂತೆಯೇ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಶಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಹೊರಬಂದಾಗ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದಾಖಲೆಗಳು:

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಉಚಿತ, ಬಿಳಿ, ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ, ನಂತರ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ "ಶಾಯಿ" ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆಗಳ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಬೀಜಕ ಪುಡಿ:

ಕಪ್ಪು.

ಕಾಲು:

15 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಉದ್ದ, ದಪ್ಪ 1-2 ಸೆಂ, ಬಿಳಿ, ಟೊಳ್ಳಾದ, ನಾರು, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ, ಬಿಳಿ ಚಲಿಸಬಲ್ಲ ಉಂಗುರದೊಂದಿಗೆ (ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ).

ಹರಡುವಿಕೆ:

ಬಿಳಿ ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆ ಮೇ ನಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದವರೆಗೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಹೊಲಗಳು, ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳು, ಉದ್ಯಾನಗಳು, ಹುಲ್ಲುಹಾಸುಗಳು, ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿಗಳು, ಡಂಪ್ಗಳು, ಸಗಣಿ ರಾಶಿಗಳು ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಇದೇ ಜಾತಿಗಳು:

ಬಿಳಿ ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆ (ಕೋಪ್ರಿನಸ್ ಕೋಮಾಟಸ್) ಯಾವುದನ್ನೂ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಖಾದ್ಯ:

ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಮ್ಮ ಮಹಾನ್ ಮಿಷನ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ - ಸ್ವಯಂ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ, ಶಾಯಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಫಲಕಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಜ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಆಟೊಲಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿರುವ ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆಯನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ (ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಲ್ಲಿ) ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೇಳಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಯಸುವವರು ಅಷ್ಟೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಯೇ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳ ಕಲೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಆಟೋಲಿಸಿಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುವುದರಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಹೇಳಿಕೆಗಳಿದ್ದರೂ, ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆಗಳನ್ನು ಇತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆಗಳಂತಹ ಸ್ಲಾಪ್ ಸಪ್ರೊಫೈಟ್‌ಗಳು ಮಾನವ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಎಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಗರದಲ್ಲಿ, ಹೆದ್ದಾರಿಗಳ ಬಳಿ, ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಕಾಪ್ರಿನಸ್ ಕೋಮಾಟಸ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಈ ಹಿಂದೆ ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ (ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ಬಂದರೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸ್ವತಃ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಲ್ಲ). ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಹಳೆಯ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಯು ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಇತರ ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೂದು (ಕೋಪ್ರಿನಸ್ ಅಟ್ರಾಮೆಂಟರಿಯಸ್) ಅಥವಾ ಮಿನುಗುವ (ಕೋಪ್ರಿನಸ್ ಮೈಕೇಶಿಯಸ್), ಇದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಅಥವಾ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಂತಹ ಆಸ್ತಿಯಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗಿದೆ. ಅದು ಖಚಿತ.