ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು

ಕರಿಮೆಣಸು

ಉಪ್ಪು

ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ವಿನೆಗರ್ (ಸೇಬು ಅಥವಾ ವೈನ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಮೊಟ್ಟೆ (ಬೇಯಿಸಿದ)-1-2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬನ್ (ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಾಗಿ) - 1 ಪಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಲೆಟಿಸ್ (ಎಲೆ) - 2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು

ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) - 1 ಪಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಕವರ್ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವತಃ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೇಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹೋಳುಗಳು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಅಣಬೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ)

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು) - 1 ಪಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ

ಅಣಬೆಗಳು (ತಾಜಾ) - 500 ಗ್ರಾಂ

ಎಳ್ಳು (ಬೀಜ, ಸಿಂಪಡಿಸಲು) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬೆಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು) - 100 ಗ್ರಾಂ

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ)

ತಯಾರಿ:

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಭೋಗಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬನ್ (ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗಾಗಿ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮಾಂಸ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ)-100 ಗ್ರಾಂ

ಮೇಯನೇಸ್ ("ಮಹೀವ್" ನಿಂದ "ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್") - 2 ಕಲೆ. ಎಲ್.

ಈರುಳ್ಳಿ (ಚಿಕ್ಕದು) - 1 ಪಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1/2 ಪಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1/2 ಪಿಸಿ.

ಸಾಸ್ (ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ:

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಸೆಂ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು, ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಬನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ (ಬಿಳಿ ತಾಜಾ) - 300 ಗ್ರಾಂ

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ) - 200 ಗ್ರಾಂ

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತುಂಡು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬು 30-40%)-100 ಗ್ರಾಂ

ಸಾಸಿವೆ (ಡಿಜಾನ್) - 30 ಗ್ರಾಂ

ವಿನೆಗರ್ (ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್) - 20 ಗ್ರಾಂ

ಪಾಸ್ಟಾ (ಹಳದಿ ಮೆಣಸು ಟೇಪೆನೇಡ್) - 50 ಗ್ರಾಂ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್) - 50 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀನೀ ಸಲಾಡ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆದಾಗ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ. ಎಲ್ಲಾ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮೆಣಸು ಟೇಪನೇಡ್ - ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ!