ಪದಾರ್ಥಗಳು ತರಕಾರಿ ಗಂಧ ಕೂಪಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ | 5.0 (ತುಂಡು) |
ಬೀಟ್ | 1.0 (ತುಂಡು) |
ಕ್ಯಾರೆಟ್ | 1.0 (ತುಂಡು) |
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ | 100.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ರೌಟ್ | 100.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು | 100.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ | 50.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ | 20.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ | 3.0 (ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ) |
ವಿನೆಗರ್ | 50.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಉಪ್ಪು | 10.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಸಕ್ಕರೆ | 20.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆ | 1.0 (ಟೀಚಮಚ) |
ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು | 1.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಮೇಯನೇಸ್ | 150.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಚೂರುಗಳು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕ್ರೌಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ವಿನೆಗರ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ಗ್ರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಸುಮಾರು 25 ಗ್ರಾಂ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 176.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 10.5% | 5.9% | 952 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 1.9 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 2.5% | 1.4% | 4000 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 13.9 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 24.8% | 14% | 403 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11.7 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 5.3% | 3% | 1872 ಗ್ರಾಂ |
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 34.7 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2.4 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 12% | 6.8% | 833 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 86.8 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 3.8% | 2.1% | 2619 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 1.7 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 44% | 129 ಗ್ರಾಂ |
ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4% | 2.3% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.8% | 1.6% | 3600 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 1.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.4% | 0.2% | 26316 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4% | 2.3% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5% | 2.8% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 0.9% | 6452 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 11.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12.4% | 7% | 804 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 6.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 42% | 23.7% | 238 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 1.0154 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.1% | 2.9% | 1970 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 376.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15.1% | 8.5% | 664 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 32.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.3% | 1.9% | 3049 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 21 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.3% | 3% | 1905 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 164.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12.7% | 7.2% | 788 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 17.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8% | 1% | 5618 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 46.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.8% | 3.3% | 1717 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 564.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 24.5% | 13.8% | 408 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 413.4 μg | ~ | |||
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 111.5 μg | ~ | |||
ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 76.7 μg | ~ | |||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 1.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.1% | 3.4% | 1636 ಗ್ರಾಂ |
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.2% | 4545 ಗ್ರಾಂ |
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 3 μg | 10 μg | 30% | 17% | 333 ಗ್ರಾಂ |
ಲಿಥಿಯಂ, ಲಿ | 33.1 μg | ~ | |||
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.1687 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.4% | 4.7% | 1186 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 95 μg | 1000 μg | 9.5% | 5.4% | 1053 ಗ್ರಾಂ |
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 6.4% | 875 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಕಲ್, ನಿ | 5.5 μg | ~ | |||
ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ | 266.4 μg | ~ | |||
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 18.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21505 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 7.1 μg | 50 μg | 14.2% | 8% | 704 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.2522 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.1% | 1.2% | 4758 ಗ್ರಾಂ |
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 6.2 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 3.2 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 176,9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
- C ಜೀವಸತ್ವವು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಒಸಡುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗು ತೂರಿಸುವುದು.
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗೊನಾಡ್ಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು.
- ಕ್ಲೋರೀನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.
- ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಸಲ್ಫರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ಯೂರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿರಿಮಿಡಿನ್ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಹಕಾರಿ.
- ಕ್ರೋಮ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- 77 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 42 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 13 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 23 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 48 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 899 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 11 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 143 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 318 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 627 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್