ಆಸ್ಕರ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತ ನಿರ್ದೇಶಕ ಜೇಮ್ಸ್ ಕ್ಯಾಮರೂನ್, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನೈತಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವ ಸಂರಕ್ಷಣಾವಾದಿಗಳನ್ನು ಟೀಕಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2012 ರಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಫೇಸ್‌ಬುಕ್ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಮರೂನ್ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವ ಪರಿಸರವಾದಿಗಳು ಗ್ರಹವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿದ್ದರೆ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
“ನೀವು ಪರಿಸರವಾದಿಯಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದೆ ನೀವು ಸಾಗರಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಹಾದಿ - ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ - ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಏಕೆ ಹೋದರು ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತಾ, ಕ್ಯಾಮರೂನ್, XNUMX, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪರಿಸರ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರು.
"ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಜೇಮ್ಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಗ್ರಹದ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ, ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಜೀವಗೋಳವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವ ನೈತಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
2006 ರಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಮಾನವ-ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹಸಿರುಮನೆ ಅನಿಲ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ 18% ಪಶುಸಂಗೋಪನೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವರದಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಐಎಫ್‌ಸಿಯ ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಇಲಾಖೆಯ ರಾಬರ್ಟ್ ಗುಡ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಜೆಫ್ ಅನ್‌ಹಾಂಗ್ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ 51 ರ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು 2009% ಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.
ಬಿಲಿಯನೇರ್ ಬಿಲ್ ಗೇಟ್ಸ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ 51% ಹಸಿರುಮನೆ ಅನಿಲ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಗೆ ಜಾನುವಾರುಗಳು ಕಾರಣವೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದರು. "(ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು) ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮದ ಪರಿಸರ ಪ್ರಭಾವದ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಾನುವಾರುಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಸುಮಾರು 51% ಹಸಿರುಮನೆ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ," ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಕೆಲವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪರಿಸರವಾದಿಗಳು ಸಹ ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪಶುಸಂಗೋಪನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹವಾಗುಣ ಬದಲಾವಣೆಯ ಅಂತರಸರ್ಕಾರಿ ಆಯೋಗದ ಅಧ್ಯಕ್ಷೆ ರಾಜೇಂದ್ರ ಪಚೌರಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹಸಿರುಮನೆ ಅನಿಲ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಯಾರಾದರೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೋವಾ ಸ್ಕಾಟಿಯಾದ ಹ್ಯಾಲಿಫ್ಯಾಕ್ಸ್‌ನ ಡಾಲ್‌ಹೌಸಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಪರಿಸರ ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ನಾಥನ್ ಪೆಲ್ಲೆಟಿಯರ್, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಹಸುಗಳು ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಅವು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದವುಗಳಾಗಿವೆ.
ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನುವ ಹಸುಗಳು ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಹಸುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವೆಂದು ಪೆಲ್ಲೆಟಿಯರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಿಂದ ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹತ್ಯೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಭಯಾನಕ ಅನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ.
"ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಾಳಜಿ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು" ಎಂದು ಪೆಲೆಟಿಯರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿ 0,5 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸದ ಹಸುಗಳು 5,5-13,5 ಕೆಜಿ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.
“ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಶುಪಾಲನೆ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಇದ್ದಂತೆ. ಇದು ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ನೀಡದೆ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹಸುಗಳಿಗೆ ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದರೆ, ಸಮೀಕರಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀವು ನೀಡುತ್ತೀರಿ. ”
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನುವ ಹಸುಗಳು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಹಸುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಸರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ವಿವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯ ಡೈರಿ ವಿಜ್ಞಾನದ ಸಹಾಯಕ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಡಾ. ಜೂಡ್ ಕ್ಯಾಪರ್, ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನುವ ಹಸುಗಳು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುವಂತೆಯೇ ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
"ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲಾಸ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಜಿಗಿಯುತ್ತವೆ" ಎಂದು ಕ್ಯಾಪರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನಾವು ಭೂಮಿ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತುಗಳಿಂದ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನುವ ಹಸುಗಳು ಜೋಳದ ಹಸುಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ."
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಜ್ಞರು ಪಶುಪಾಲನೆಯು ಗ್ರಹವನ್ನು ಬೆದರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವು ಮಾಂಸ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ. ನ್ಯಾಚುರಲ್ ರಿಸೋರ್ಸಸ್ ಕನ್ಸರ್ವೇಶನ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್‌ನ ಮಾಜಿ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ವರದಿಗಾರ ಮಾರ್ಕ್ ರೀಸ್ನರ್ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ, "ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಗ್ರಾಹಕ ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ ಅಲ್ಲ. ಇದು ತೈಲ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಥವಾ ರಕ್ಷಣಾ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲ. ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲ. ಇವು ನೀರಾವರಿ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಾಗಿವೆ. ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ನೀರಿನ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು - ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪರಿಸರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು - ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಜಾನುವಾರುಗಳು."