ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಅಣಬೆಗಳು ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಭ್ರಮೆಯಾಗಿದೆ: ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗದ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ವಿಧಗಳಿವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅವುಗಳು ಕಾಪಿಸ್, ಶ. ಹಳದಿ, ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಗುಲಾಬಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್.
ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಮತ್ತು ರುಸುಲಾಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾತಿಗಳ ಅಜ್ಞಾನದಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ವಿಷಕಾರಿ ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ ಮತ್ತು ತೆಳು ಗ್ರೆಬ್ಸ್ನ ಹೋಲಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಸ್ತಿ ಇದೆ - ಅವುಗಳು ಮೊದಲು ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ-ಕಂದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಂದು ಮತ್ತು ಗಾಢ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರ ಇರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಿರಿಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ವಿಷಕಾರಿ ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅರಣ್ಯ ವಿಧದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ವುಡಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್
ಮರದ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳು (ಅಗಾರಿಕಸ್ ಸಿಲ್ವಿಕೋಲಾ): ಪತನಶೀಲ ಮತ್ತು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳು, ನೆಲದ ಮೇಲೆ, ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಸೀಸನ್: ಜೂನ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್.
ಕ್ಯಾಪ್ 4-10 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ, ನಯವಾದ, ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ, ನಂತರ ತೆರೆದ-ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ-ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಒತ್ತಿದಾಗ, ಕ್ಯಾಪ್ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಲೆಗ್ 5-9 ಸೆಂ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ತೆಳುವಾದ, 0,81,5 ಸೆಂ ದಪ್ಪ, ಟೊಳ್ಳಾದ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ತಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ.
ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ - ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಈ ರೀತಿಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುವ ಬಿಳಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ, ಬಹುತೇಕ ನೆಲಕ್ಕೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:
ಕಾಲುಗಳ ಬಣ್ಣವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು, ನಂತರ ಬಿಳಿ.
ತಿರುಳು ತೆಳುವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಸೋಂಪು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಫಲಕಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ, ತೆಳುವಾದ, ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮಾಗಿದಾಗ, ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿಳಿ ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ.
ವಿಷಕಾರಿ ರೀತಿಯ ಜಾತಿಗಳು. ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ರೀತಿಯ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ವಿಷಕಾರಿ ತೆಳು ಗ್ರೀಬ್ (ಅಮಾನಿಟಾ ಫಾಲೋಯಿಡ್ಸ್) ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಫಲಕಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ; ಮತ್ತು ಅವು ತಳದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ವೋಲ್ವಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ವಿರಾಮದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ, 2 ನೇ ವರ್ಗ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು: ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಹಳದಿ ಚರ್ಮ
ಹಳದಿ ಚರ್ಮದ ಮಶ್ರೂಮ್ (ಅಗಾರಿಕಸ್ ಕ್ಸಾಂಥೋಡರ್ಮಸ್) ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳು: ಹುಲ್ಲಿನ ನಡುವೆ, ಹ್ಯೂಮಸ್-ಸಮೃದ್ಧ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯಾನಗಳು, ಉದ್ಯಾನವನಗಳು, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು, ನಿವಾಸಗಳ ಬಳಿ.
ಸೀಸನ್: ಮೇ-ಅಕ್ಟೋಬರ್.
ಟೋಪಿಯು 6-15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಮೊದಲಿಗೆ ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳಮುಖವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರೋಕ್ಯುಂಬಂಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪೀನ ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ, ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಬಣ್ಣವು ಮೊದಲಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಂದು ಅಥವಾ ಬೂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖಾಸಗಿ ಮುಸುಕಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಈ ವಿಧದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಲೆಗ್ 5-9 ಸೆಂ ಎತ್ತರ, 0,7-2 ಸೆಂ ದಪ್ಪ, ನಯವಾದ, ನೇರವಾದ, ಸಹ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕ್ಯಾಪ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಲಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಗಲವಾದ ಡಬಲ್ ಬಿಳಿ ಉಂಗುರವಿದೆ. ಉಂಗುರದ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ತಿರುಳು. ಈ ಅರಣ್ಯ ಜಾತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಶಾಯಿಯ ವಾಸನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ. ಈ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಫಾರ್ಮಸಿ" ಅಥವಾ "ಆಸ್ಪತ್ರೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫಲಕಗಳು ಮೊದಲಿಗೆ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ-ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯ ಬಣ್ಣ, ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಉಚಿತ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದಾಗ, ಫಲಕಗಳು ನೇರಳೆ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಿಧಗಳು. ಈ ಜಾತಿಯು ಡೋವಿಟ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಖಾದ್ಯ ರೀತಿಯ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಖಾದ್ಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಂತೆ (ಅಗಾರಿಕಸ್ ಕ್ಯಾಂಪೆಸ್ಟರ್) ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಬಣ್ಣ, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ "ಫಾರ್ಮಸಿ" ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ತಿರುಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಅದು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಹಳದಿ ಚರ್ಮದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಫೋಟೋಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ:
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಕೆಂಪು
ಕೆಂಪು ಅಣಬೆಗಳ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳು (ಅಗಾರಿಕಸ್ ಸೆಮೊಟಸ್, ಎಫ್. ಕಾನ್ಸಿನ್ನಾ): ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳು, ಉದ್ಯಾನವನಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿ.
ಸೀಸನ್: ಜುಲೈ-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್.
ಟೋಪಿ 4-10 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ಗೋಳಾಕಾರದ, ನಂತರ ಪೀನ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಜಾತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಂದು ಮಧ್ಯದ ಬಿಳಿ ಟೋಪಿ.
ಲೆಗ್ 5-10 ಸೆಂ ಎತ್ತರ, 7-15 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ, ಬಿಳಿ, ತಿಳಿ ಚಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ತಳದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ತಳದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು, ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಉಂಗುರವಿದೆ. ತಿರುಳು. ಜಾತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಬಾದಾಮಿ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ, ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳು, ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ಬೆಳೆದಂತೆ ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಿಧಗಳು. ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಖಾದ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಛತ್ರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ (ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಪಿಯೋಟಾ ಎಕ್ಸ್ಕೋರಿಯೇಟ್) ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ನಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲ.
ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಿಷಕಾರಿ ಜಾತಿಗಳು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಕಾರದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ವಿಷಕಾರಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ (ಅಮಾನಿತಾ ಗೆಮ್ಮಟಾ) ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಫಲಕಗಳು ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ತಳದಲ್ಲಿ (ವೋಲ್ವಾ) ಊತವಿದೆ.
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ, 4 ನೇ ವರ್ಗ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು: ಹುರಿದ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್.
ಪಿಂಕ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್
ಗುಲಾಬಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳು (ಅಗಾರಿಕಸ್ ರುಸಿಯೋಫಿಲಸ್): ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳು, ಉದ್ಯಾನವನಗಳು, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು, ಉದ್ಯಾನಗಳು, ವಾಸಸ್ಥಳಗಳ ಬಳಿ.
ಸೀಸನ್: ಜುಲೈ-ಅಕ್ಟೋಬರ್.
ಟೋಪಿಯು 4-8 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಳಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೆಲ್-ಆಕಾರದ, ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆತ್ತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜಾತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಬಿಳಿ, ನಂತರ ನೇರಳೆ ಛಾಯೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಟೋಪಿ. ಅಂಚುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖಾಸಗಿ ಬೆಡ್‌ಸ್ಪ್ರೆಡ್‌ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಲೆಗ್ 2-7 ಸೆಂ ಎತ್ತರ, 4-9 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ, ನಯವಾದ, ಟೊಳ್ಳಾದ, ಬಿಳಿ ಉಂಗುರದೊಂದಿಗೆ. ಮಾಂಸವು ಮೊದಲಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಮೊದಲಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಜಾತಿಯ ಎರಡನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ, ನಂತರ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಫಲಕಗಳು, ನಂತರವೂ ನೇರಳೆ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ.
ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಿಧಗಳು. ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಅರಣ್ಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಖಾದ್ಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ (ಅಗಾರಿಕಸ್ ಕ್ಯಾಂಪೆಸ್ಟರ್) ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯುವ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲ.
ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಿಷಕಾರಿ ಜಾತಿಗಳು. ಸೊಗಸಾದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ವಿಷಕಾರಿ ಮಸುಕಾದ ಗ್ರೀಬ್ (ಅಮಾನಿಟಾ ಫಾಲೋಯಿಡ್ಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಫಲಕಗಳು ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಊತವಿದೆ. ಕಾಲಿನ ಬೇಸ್ (ವೋಲ್ವಾ).
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ, 4 ನೇ ವರ್ಗ.
ಈ ಫೋಟೋಗಳು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದರ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:
