ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ದೇಶದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು "ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ಮಾಡುವ ಪರ್ವತಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೆಚ್ಚಿನ ರಷ್ಯಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಪರ್ಯಾಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

8 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ 1/2 ಕಪ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 2 tbsp. ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ 2 ಸೇಬುಗಳು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬೀಜ, ಚೌಕವಾಗಿ) 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 tbsp. ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ). ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

12 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1,5 ಕಪ್ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು 1,5 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ 1 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ 3/4 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲಿ 1 ಸೇಬು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಹೊಂಡ, ತುರಿದ (1/2-3/4 ಕಪ್ ಮಾಡಬೇಕು) 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ (1/2-3/ 4 ಕಪ್ಗಳು) 1/2 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ 12 ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುಹರದೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 12 ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವು ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. 18-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮಾವಿನ ಬದಲಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಂತಹ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. 5 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಸೇಬು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಹೊಂಡ, ಚೌಕವಾಗಿ) 1 ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಹೋಳು 1 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾವು 10 ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ 1/4 ಕಪ್ ಜೇನು 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು 1 ಕಪ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೊಸರು 1 ಕಪ್ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಇರಿಸಿ ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.