ಇಂದು ಸುಮಾರು 28,000 ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿವರ್ಷ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಸ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿವೆ. ಸಾಬೀತಾದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಆಹಾರಗಳು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!
ಪ್ಯಾಲಿಯೊಲಿಥಿಕ್ ಆಹಾರ
ಪ್ಯಾಲಿಯೊಡಿಯಟ್ ಅನ್ನು ಅಮೆರಿಕದ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಲಾರೆನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಇದು ನಮ್ಮ ಪ್ರಾಚೀನ ಪೂರ್ವಜರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.
ಪ್ಯಾಲಿಯೋಡಾಟಾ ಸಾವಯವ ನೀರು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿರಬಹುದು! ಆದರೆ ನಾನು ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು: ಡೈರಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಗಳ ಕೊರತೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ
ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಜೀವನ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂಬುದು ಇದರ ಆದರ್ಶ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಅದರ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಈ ಕೊರತೆಯು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕ್ರಿಯೇಟೈನ್, ಕಾರ್ನೋಸಿನ್, ಡಿಹೆಚ್ಎ, ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್.
ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ಡಯಟ್
ಹೃದ್ರೋಗ ತಜ್ಞ ರಾಬರ್ಟ್ ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್, ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ದೇಹವು ಆಹಾರದಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ತೀವ್ರ ಕಡಿತವು ತಲೆನೋವು, ಆಯಾಸ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೋನಸ್ ಆಗಿ - ಕಡ್ಡಾಯ ತೂಕ ನಷ್ಟ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ವಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
ಡಯಟ್ ಆರ್ನಿಷ್
ಈ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ; ಇಟಾ ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಡೀನ್ ಓರ್ನಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. ಬೊಜ್ಜು, ಹೃದ್ರೋಗ, ಅತಿಯಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವುದು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.
ಕೊಬ್ಬು, ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ 10 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಾಂಸದ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತವೆ.