ಪರಿವಿಡಿ
ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುತ್ತ ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಸತ್ಯಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಹಿಂದೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಕೆಲವು ಸಂಗತಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಹೊಸ ಸಂಗತಿಗಳು ಪುರಾಣ ಮತ್ತು ಊಹೆಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಂದು ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪುರಾಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.
ಕೆಚಪ್ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆತಂಕದ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಲಿಫ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆಚಪ್ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್. ಈ ಸಾಸ್ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಪಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮಿಥ್ಯ 1. ಕೆಚಪ್ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಕರ ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಪರವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನಲ್ಲಿನ ಪಿಷ್ಟವು ಕೇವಲ ರಚನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆಯೇ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಮಿಥ್ಯ 2. ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಸಹಜವಾಗಿ, ತಯಾರಕರ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತಮ್ಮ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಾಸ್‌ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅನುಮಾನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಬಗ್ಗೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.
ಮಿಥ್ಯ 3. ಕೆಚಪ್ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದಲ್ಲ
ಮತ್ತು ನಂತರ ವದಂತಿಯು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೇಬುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಸಾಸ್‌ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತಯಾರಕರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಜನಿಸುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಕೆಚಪ್ ಪಡೆಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕೆಚಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಿಥ್ಯ 4. ಕೆಚಪ್ ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ
ಕೆಚಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ದೂಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಚಪ್ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಹಾಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಊಟದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇದ್ದರೆ ಕೆಚಪ್ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸಹ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸ್ವತಃ ಅಲರ್ಜಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಮಿಥ್ಯ 5. ಮಕ್ಕಳು ಕೆಚಪ್
ವಯಸ್ಕ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಕೆಚಪ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ “ಬೇಬಿ” ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದುದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. 5 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೆಚಪ್ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ - ಮೊದಲು ಅಲ್ಲ.
ಕೆಚಪ್ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ:
