ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್: ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಿಂಡಿ. ವಿಡಿಯೋ

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ತುಂಬಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಾರದು.

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ದಟ್ಟವಾದ, ಮೃದುವಾದವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು

ಚೀಸ್ ತುಂಬಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: - 600 ಗ್ರಾಂ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ 30% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 20 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗರಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ತಿರುಗಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾಪ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: - 200 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು - 1 ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಕಹಿ ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಚಮಚ 30% ವಿನೆಗರ್ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ: - 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 3 ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: - 70 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್ - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್. ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಾಸಿವೆ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ 30% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು. ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ - ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು: ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಆರಿಸಿ. ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಭಾರೀ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು