ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಡಿಸೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದವು - ಅವುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಉಡುಗೊರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಮೇಲೆ ನೇತುಹಾಕಲಾಯಿತು! ಈಗ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನಮಗೆ ಆಚರಣೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ: ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ, ಅನನ್ಯ ವಾಸನೆ- ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು! ಯಾಕೋವ್ ಮಾರ್ಷಕ್ ಈ ಪವಾಡ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾನೆ.
ಹೆಸರಿನ ಮೂಲವು ಸಮುದ್ರ ಮಾರ್ಗಗಳ ಭೌಗೋಳಿಕ ತೆರೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾ ನಡುವಿನ ವ್ಯಾಪಾರದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ: "ಮಂದರ್" ಎಂಬ ಪದವು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ "ಆಜ್ಞಾಪಿಸಲು", ಸಂಸ್ಕೃತ "ಮಂತ್ರಿ" ಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ "ಮಂತ್ರಿ" ಅಥವಾ "ಅಧಿಕೃತ". "ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್" (ನಮ್ಮ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಕಮಾಂಡರ್") - ಬಹುಶಃ ಪೋರ್ಚುಗೀಸರು ಚೀನಾದ ಕಡೆಯಿಂದ ತಮ್ಮ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು-ಗುತ್ತಿಗೆದಾರರನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಇಡೀ ಚೀನೀ ಗಣ್ಯರು ಮತ್ತು ಅದರ ಭಾಷೆಯು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಪೋರ್ಚುಗೀಸರು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು - ಚೈನೀಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ, ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ನಾರಣ್ಯ. ಈಗ ನಾವು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಎರಡು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು A, B1, B2, K, R. ಜೊತೆಗೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಸಿನೆಫ್ರಿನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶದಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆ ನೀಡುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸ್ಥಳಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಈ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಫೈಟೊನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಶ್ವಾಸೇಂದ್ರಿಯ ಪ್ರದೇಶದ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ಯಾಥರ್ಹಾಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಲೋಳೆಯ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು-ನೋಬಿಲೆಟಿನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಜೆರೆಟಿನ್ - ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಅವು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವಾಗ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕಡಿಮೆ, ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ (ಸುಮಾರು 40). ಹೀಗಾಗಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲದೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ D-ಲಿಮೋನೆನ್ - ಇದು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಈ ವಾಸನೆಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಅನೇಕ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ (ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ), ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅರೋಮಾಥೆರಪಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಡಿ-ಲಿಮೋನೆನ್ ವಿಶೇಷ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ.