ಸಿಹಿ ಸಮಯ: ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಸಿಗೆ ಈಗಷ್ಟೇ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ರೀಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ನೀವು ಆಯಾಸಗೊಂಡಾಗ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವ ಬಯಕೆಯಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸಂತೋಷ

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶವು ಬಲವಾದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ನಯವಾದ ಚರ್ಮ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು-350 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 260 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ -200 ಗ್ರಾಂ + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಚಿಮುಕಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ.
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು-ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬಿಳಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕೊನೆಯದು.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಕಾಗದದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಘನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ನರಗಳನ್ನು ತರ್ಕಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಆರೋಗ್ಯದಿಂದ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕ್ಲಾಫೌಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು -230 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 350 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - ತುಪ್ಪಕ್ಕಾಗಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - ಬಡಿಸಲು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾದ, ದಪ್ಪವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್‌ನಿಂದ ಶೋಧಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೈ ಅನ್ನು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಲಾಫೌಟಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾಣಿಕ್ಯಗಳು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ವಿನಾಶಕಾರಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುಖವಾಡಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಸ್ಟ್ಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆರ್ರಿ ಚೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ? ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು:

• ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು -400 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್.
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.

ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಟ್ಟಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ತುಂಬಲು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಯವಾದ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮರಳಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ

ಚೆರ್ರಿ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಸ್ತುಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಭಂಡಾರವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲಾಜಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸೇರಿದೆ, ಇದು ಸೆಲ್ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ. ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೂಮರಿನ್ ರಕ್ತವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ಹೃದಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಡಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ -1 ಪದರ.
• ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ -80 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾದಂತೆ 8 ಸಮಾನ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತ್ರಿಕೋನದ ತಳದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕುಸಿಯಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ತುಂಡುಗಳ ತೆಳುವಾದ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮಗು:

• ಹಿಟ್ಟು -130 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲಿನ್-ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.
• ಉಪ್ಪು-ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್-450 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ-ರುಚಿಗೆ.
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓಟ್ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ, ಸಡಿಲವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕುಸಿಯುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕರ್ರಂಟ್ ಮೃದುತ್ವ

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರದಿಂದ ಬರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ತೃಪ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಜೊತೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ + 100 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು-ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತಟ್ಟಿ, 200 ° C ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಶಿಖರಗಳಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು-ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ತಳದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ. ಪೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ರಸಭರಿತ ಬೇಸಿಗೆ ಯುಗಳ ಗೀತೆ

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ತನ್ನ ಸಹೋದರಿಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕಣ್ಣಿನ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ರಕ್ತದ ಮೈಕ್ರೊ ಸರ್ಕ್ಯುಲೇಷನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕರಂಟ್್ಗಳು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವನ ಅರ್ಹತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವೇಗದ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು. ನೀವು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-250 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು -250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ-200 ಗ್ರಾಂ + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ತುಪ್ಪಕ್ಕಾಗಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಚಿಮುಕಿಸಲು.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ - ಸೇವೆಗಾಗಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮ ಪದರದಿಂದ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಭಾಗದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇಂದು ಬದಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸರಳ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಪ್ರಿಯತಮೆಯರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸತ್ಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ. "ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು" ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇತರ ಓದುಗರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.