ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಅವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನಗತ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ dumplings ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಏಕದಳ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 6
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಔಟ್ ಸ್ಕ್ವೀಝ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಸ್ಮರಿ
- 800 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 2 ಕಪ್ dumplings, ಮೇಲಾಗಿ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ
- 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ (ಕೆಂಪು ವೈನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
ತಯಾರಿ:
1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವಾಸನೆ ಬರುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ.
2. ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 6 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಸೂಪ್‌ಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ: 203 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು; 8 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು; 10 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್; 7 ಗ್ರಾಂ. ಅಳಿಲು; 28 ಗ್ರಾಂ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು; 4 ಗ್ರಾಂ. ಫೈಬರ್; 386 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ; 400 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್.
ವಿಟಮಿನ್ ಎ (80% ಡಿವಿ) ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (35% ಡಿವಿ)