ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣಗಳು

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಈ ಪ್ರಯೋಜನವು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ?

ಸಕ್ಕರೆ

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ, ಇ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಶೇಕಡಾ 1 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ತುಂಬಾ-ಆದ್ದರಿಂದ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತಯಾರಕರು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು, ಅನಿಲ ರಚನೆ, ಚರ್ಮದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣ ಮುಂತಾದ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಸೀನ್

ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಅದರ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟುಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಸೀನ್ಗಳಿವೆ - ಎ 1 ಮತ್ತು ಎ 2. ಎ 1 ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನೀವು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.