ದಶಕಗಳಿಂದ, ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯ, ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವ ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಚರ್ಚೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮದೇ ಆದ ನಿಲುವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಹಿಮಾಲಯದ ಹುಂಜಾ ಜನರು ನಮಗೆ ತೋರಿಸಿದ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮನವೊಪ್ಪಿಸುವ ವಾದಗಳಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ನಮಗೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾಂಸ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರ್ವತ್ರ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರಪಂಚದ ಬಹುಪಾಲು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ಯಮದ ಸರ್ವಶಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕುರುಡಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹಂಜಾ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರ ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಪರಿಚಯವಾದಾಗ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರದ ಪರವಾದ ವಾದಗಳು ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳ ಮನೆಯಂತೆ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸತ್ಯಗಳು, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮೊಂಡುತನದ ವಿಷಯಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಂಜಾ ಭಾರತ ಮತ್ತು ಪಾಕಿಸ್ತಾನದ ಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದ: • ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು 100 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ • ಜನರು 140 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ • ಪುರುಷರು 90 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ತಂದೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ • 80 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆ 40 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ • ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೋಗ • ಜೀವನದ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು • 100 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮನೆಗೆಲಸ ಮತ್ತು 12 ಮೈಲಿ ನಡೆಯಲು ಈ ಬುಡಕಟ್ಟಿನ ಜೀವನ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಪ್ರಪಂಚದ ಜೀವನದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿ, ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೇ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ. ಹಾಗಾದರೆ ಹುಂಜಾ ನಿವಾಸಿಗಳ ರಹಸ್ಯವೇನು?, ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಭ್ಯಾಸದ ಜೀವನ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ? ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಇದು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಕೊರತೆ. ಹುಂಜಾ ಬುಡಕಟ್ಟಿನ ಜೀವನದ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: ಪೋಷಣೆ: ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಪಾಲಕ, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಚ್ ಬೀಜಗಳು ಗೋಧಿ, ಬಕ್ವೀಟ್, , ಬಾರ್ಲಿ ಹಂಜಾ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅವರು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಮೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅವರು ತಿನ್ನುವುದು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ತಾಜಾ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಶುದ್ಧ ಗಾಳಿ, ಕ್ಷಾರದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಗ್ಲೇಶಿಯಲ್ ಪರ್ವತ ನೀರು, ದೈನಂದಿನ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮ, ಸೂರ್ಯನಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಸೌರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಚಿಂತನೆ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ವರ್ತನೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯ, ಒತ್ತಡ, ಸಂಕಟಗಳು ಆಧುನಿಕ ಸಮಾಜದ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ವೆಚ್ಚವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಂಜಾ ನಿವಾಸಿಗಳ ಉದಾಹರಣೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
2022-11-11