ಆಕ್ಸ್‌ಫರ್ಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಮಿಲಿಯನ್ ಮಧ್ಯವಯಸ್ಕ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಜನರ ಜೀವನವನ್ನು ಎಂಟು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅನುಸರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅವರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದರು, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ರೋಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. 23 ಸಾವಿರದಲ್ಲಿ 475 ಸಾವಿರಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಇರುವುದು ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲ ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯವಿತ್ತು: ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು.
"ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸೇವನೆಯು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಮೆಲನೋಮ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹಾಡ್ಗ್ಕಿನ್ಸ್ ಅಲ್ಲದ ಲಿಂಫೋಮಾವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ" ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನ ಹೇಳಿದೆ.
ಯಾವುದು ನಿಖರವಾಗಿ ರೋಗವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ - ಬಳಕೆಯ ಆವರ್ತನ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇನ್ನೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮತಾಂಧತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಯಾರಿಸಲು, ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಡಿ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿಯನ್ನು ರಾಕ್ಷಸನನ್ನಾಗಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ವರ್ಷದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಹಿಂದಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪರವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಇರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ 28% ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ: ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಲಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.