ಪ್ಯಾನಿಕ್ಲ್ ಪರ್ಯಾಯ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಥಿಯೋಪಿಯಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಪ್ಯಾನಿಕಲ್ನಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂಜೆರೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನಿಕ್ಲ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫೈಬರ್, ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನಿಕ್ಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನಿಕ್ಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಗ್ಲುಟನ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಪ್ಯಾನಿಕಲ್ ಅನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಏಕದಳದಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ, ಇದರಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ
ಪ್ಯಾನಿಕ್ಲ್ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಟುಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳು, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಗ್ಲುಟನ್ ಬಳಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿರಬಹುದು.
ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನಿಕ್ಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲೈಸಿನ್. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪ್ಯಾನಿಕ್ಲ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಏಕದಳದ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ.
ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
ಪ್ಯಾನಿಕ್ಲ್ ಹಿಟ್ಟು 30 ಗ್ರಾಂಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೇವಲ 1 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘು ಬಯಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ
ಪ್ಯಾನಿಕ್ಲ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ
ಡೈರಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವವರಿಗೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಪರ್ಯಾಯ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನಿಕ್ಲ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಅದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಹಿಮಪಾತವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಇದನ್ನು ಕ್ವಿನೋವಾ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯಂತೆಯೇ 1 ಭಾಗ ಏಕದಳದಿಂದ 2 ಭಾಗಗಳ ನೀರಿಗೆ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ. ಪ್ಯಾನಿಕಲ್ ಅನ್ನ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ¼ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.